Turkey, Istanbul

Chocolate Academy ™ Merkezi İstanbul’a Hoşgeldiniz!

2013 yılında Barry Callebaut’un bünyesindeki 16. Akademi olarak kapılarını açan Chocolate Academy İstanbul; 2019’da yeni adresinde tüm çikolata severleri bir araya getirmeye devam ediyor.

Akademi, yurtiçi ve yurtdışından ziyaretçileri ile tüm katılımcılarının çikolataya olan tutkularını keşfetmelerine, becerilerini geliştirmelerine ve başarılı işletmeler kurmalarına yardımcı oluyor.                     

İster bu serüvene yeni başlayan bir amatör ya da alanında çalışmaları olan bir profesyonel olun, Chocolate Academy İstanbul’da farklı seviyelerdeki eğitim programları ile seviyenize uygun program bulmanız mümkün.

Bu programlar, kariyerinizin ve çikolata yolculuğunuzun her aşamasında sizleri destekleyecek kurs içerikleri göz önünde bulundurularak hazırlandı.

Temel programlarımıza ek olarak dünyanın dört bir yanından gelen yetenekli konuk şefler tarafından verilen ‘’Masterclass’’ eğitimleri ile sizlere ilham verici şeflerle yan yana çalışma olanağı sunmaktan gurur duyuyoruz.

Açılışından bu yana oluşturduğu eğitimler ve verdiği teknik destekler ile Akademi, çikolata dünyasında olan ve olmak isteyen herkesi bir araya getiren bir eğitim merkezi oldu. Chocolate Akademi İstanbul’da temel çikolata yapım tekniklerinin yanı sıra, kendi özel reçetelerinizi nasıl geliştirebileceğinizin püf noktalarını öğrenebilir ve deneyimlerinizi burada bir parçası olacağınız ekiple paylaşabilirsiniz.

Katılımcılar son teknolojilerle, en yeni nesil ekipmanların bir araya getirildiği ve deneyimli şeflerle yeni trendleri deneyimleyebildikleri bir eğitim ortamında teorik ve uygulamalı programları bir arada bulabiliyorlar. Uygulamalı eğitimde, çikolatanın büyüleyici dünyası ile tanışırken, temel bilgiler ışığında en son teknik, uygulama ve reçeteleri de içeren deneyimli akademi kadrosu tarafından hazırlanan eğitim dökümanlarına da sahip oluyorlar.

Özel gün ve anların, sevginin ve takdirin simgesi olan çikolataya olan tutkunuzu yeni bir kariyere çevireceğiniz ya da çalışmalarınızı daha ileri seviyeye taşıyacağınız yolculuğunuzda sizlerle birlikte olmaktan ve Barry Callebaut’un 170 yılı aşan deneyiminin ışığında bildiklerimizi sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyacağız.    

Bu keyifli yolculuğa hazırsanız program takvimimize göz atın ve akademideki yerinizi bir an önce ayırtın.

Hepinizi Chocolate Academy İstanbul’da ağırlamayı umuyoruz!

Yeşim Erol, Chocolate Academy İstanbul Head Chef