- Lokasyon:
- Deutschland, Köln
- Tarih:
-
11 Oct 2022 - 12 Oct 2022
- Zaman:
-
2 days
- Kursun birinci dili:
-
Almanca
- Ücret:
-
499.80 EUR
- Segment:
-
Çikolatalı Şekerleme
- Kontenjan sayısı:
-
10
Dieser Kurs richtet sich an Teilnehmer, die sicher im Umgang mit Schokolade und in der Ganacheherstellung sind, aber ihr Wissen rund um das Thema Haltbarkeit, Trends, Dekoration und Food Pairing erweitern möchten.
So erfährst du, wie du unterschiedliche Texturen und komplexe Füllungen in Pralinen erzeugen und ausgefallene Dekorationen zum Beispiel mit einer Air-Brush herstellen kannst.
Zudem erhältst du neue Ansätze, um Trends in Schokoladenprodukten umzusetzen und profitierst vom fachlichen Austausch mit dem Dozenten und den Kursteilnehmern.
Unser Kurspreis versteht sich inklusive Mittagessen & Getränke.
Kurs takvimi
- Herstellung von Form- und Schnittpralinen
- Herstellung unterschiedlicher Texturen & komplexer Füllungen
- Herstellung ausgefallener Dekorationen
- Umsetzung aktueller Trends in Schokoladenkreationen
- Haltbarkeit
- Food Pairing
Pratik bilgiler
Varış, park yeri ve Chocolate Academy Merkezine giden yol
Chocolate Academy Merkezi aşağıdaki adrese sahiptir:
Çikolata Akademisi Merkezi
Barry Callebaut Almanya GmbH
Im Mediapark 8a
50670 Köln
3. kat
Bu, Merkezin Köln şehir merkezinde merkezi bir konumda olduğu ve mükemmel ulaşım bağlantılarına sahip olduğu anlamına gelir. 154 metre yüksekliğindeki KölnTurm sizi uzaktan Chocolate AcademyTM Merkezi'ne yönlendirecek.
Toplu taşıma ile:
Toplu taşıma araçlarıyla seyahat ediyorsanız, aşağıdaki durakları kullanın: Hansaring, Hauptbahnhof, Hans-Böckler-Platz/Bahnhof West veya Christophstrasse/Mediapark durağı.
Bu duraklardan Chocolate AcademyTM Center'a kısa bir yürüyüşle ulaşabilirsiniz.
Araba ile:
Lütfen navigasyon sisteminize aşağıdaki adresi girin:
Am Klümpchenshof 2, 50670 Köln.
Ve sonra Maybachstraße'den yeraltı otoparkına dönün.
Otopark:
Akademimizin altında 2.500 kadar halka açık park yerinin bulunduğu bir yeraltı otoparkı (PZ) bulunmaktadır. Caddeden girebilirsiniz: Am Kümpchenshof veya A57'den veya Innere Kanalstraße üzerinden geliyorsanız, demiryolu metrosunun hemen arkasındaki Erftstraße'de. PZ (Parkhaus Zentral) tabelalarını takip etmeniz yeterli.
Daha fazla bilgiyi şu adreste bulabilirsiniz:
www.apcoa.de/parken-in/koeln/mediapark.html
Yeraltı otoparkına park ettikten sonra, merkezi ön avluya çıkan merdivenleri kolayca kullanabilirsiniz. Bina 8a'nın girişine ön avludan ulaşabilirsiniz.
