Russ Thayer

Orta seviye

Lokasyon:: United Kingdom, Banbury
Tarih:: 04 Jul 2023 - 05 Jul 2023
Zaman:: 2 days
Kursun birinci dili:: English
Ücret:: 700.00 GBP
Segment:: Çikolatalı Şekerleme

Horeca
Kontenjan sayısı:: 10

We are thrilled to have Russ joining us from our Chocolate Academy in Montreal to share his confectionery knowledge and expertise!

Russ specialises in modern confectionary based on traditional techniques and is most fascinated by the technical accuracy and attention to detail in confectionery which he will explore in his 2 day course.

The course will cover:

Confectionery items including snacking bars, pate de fruit, nougat and caramels
Seasonal figures (demonstration)

Russ will focus on flavours, modern designs and seasonal figures that would be a great addition to your shop counter or window.

With this course you will gain the confidence to make modern confectionery items your customers will love and understand the skill and process behind creating your own seasonal figures.

Kurs gündemlerini kurs listelerimize ekliyoruz ve kursunuzun başlangıç tarihinden 2 ay önce katılım detaylarını göndereceğiz.

Teknik veya kursla ilgili herhangi bir sorunuz varsa, lütfen bize e-posta gönderin chocolate_academy_ukie@barry-callebaut.com

Bir kurstaki yerinizin onaylanması için ödemenin tamamını yapmanız gerekmektedir.

Kurs Ücretinize Dahil Olanlar:

Şef Ceketi
Öğle yemeği (lütfen kurs başlangıç tarihinden en az 2 hafta önce herhangi bir alerjen veya diyet gereksinimini bize bildirin)
Tarifler / Bilgi Kitapçığı
NOT: Konaklama ve akşam yemekleri dahil değildir