Arno Ralph

Orta seviye

Lokasyon:: South Africa
Tarih:: 01 Nov 2022 - 02 Nov 2022
Zaman:: 2 days
Kursun birinci dili:: English
Ücret:: 4500.00 ZAR
Segment:: Fırın & Pastacılık

Gelato

Horeca
Kontenjan sayısı:: 10

During this master class, we will focus on gelato, ice-cream and
sorbet, and will highlight applications of frozen desserts.
Ideal for: Anyone interested in ice-cream or gelato-making.
This course is intermediate level. No prior experience is required.

Content for this course:

Bean to Chocolate Discussion
Difference between Couverture & Compound
Brand Exposure
Gelato Vs Ice Cream
Sorbet Vs Granita
Frozen Yoghurt
Moulded Ice Cream
Frozen Gateaux

Kurslarımızla İlgili

Sınıf mevcudu 8 ila 12 kişidir.
Sınıf sabah 9:00 ile öğleden sonra 16:00 arasındadır - Kurs tarihinden önce bir e-posta onayı alacaksınız.
Öğle yemeği ve önlük sağlanacaktır.
Sertifikanızı alabilmeniz için kursun tamamına katılmanız gerekmektedir.

Kurs Ücretlerine Dahil Olanlar

Kurs Tarif Kitapçığı
Öğle yemeği (herhangi bir alerjiniz veya gıda kısıtlamanız varsa, lütfen bize bildirin)
Önlük (sizde kalması için)
Mutfak Aletleri - kurs için tüm malzemeler ve mutfak aletleri sağlanacaktır

Kayıt olduktan sonra, seçiminize göre doğru Ustalık Sınıfına kaydolduğunuzdan emin olmak için kurs ayrıntılarıyla ilgili bir e-posta alacaksınız.

Yerinizi teyit edin - varıştan önce tam ön ödeme yapılması gerekmektedir.

Akademi tarafından bir iptal durumunda, sadece kurs tutarını iade edeceğiz, ancak seyahat veya konaklama ücretini iade etmeyeceğiz (iptal politikasının altına bakınız).

Kıyafet kuralları
CHOCOLATE ACADEMY™ merkezi bir önlük sağlayacaktır.
Kendi şef ceketinizi getirmelisiniz.
Uzun pantolon ve rahat kapalı ayakkabılar giydiğinizden emin olun.

İptal politikası

14 günden daha kısa bir süre içinde iptal ederseniz kredi veya herhangi bir geri ödeme alamazsınız.
14-45 gün arasında iptal ederseniz, gelecekteki bir sınıf için %50'lik bir kredi kuponu alacaksınız.
45 günden önce iptal ederseniz, gelecekteki bir sınıf için %100'lük tam bir kredi kuponu alacaksınız.

Ulaşım
Havaalanı: OR Tambo Uluslararası veya Lanseria Uluslararası

Otopark: Chocolate Academy binasının karşısında bir kapalı otopark mevcuttur (ücretler değişmektedir)