Italy, Milan

Chocolate Academy™, her seviyeden profesyonelin çikolata alanındaki tüm teknikleri öğrenebileceği ve derinleştirebileceği bir okuldur. Akademi, kakao kültürünü soluyabileceğiniz, çikolata kullanım becerilerinizi geliştirebileceğiniz ve tüm trendler, teknikler ve tarifler hakkında bilgi edinebileceğiniz modern, son teknoloji ürünü alanlar sunmaktadır.

Chocolate Academy™ Center Milano, hammadde bilgisi ve muhafaza ve depolama süreçlerinden laboratuvar yönetimi ve bitmiş ürünün müşterilere ticari iletişimine kadar kakao dünyasında misafirlerine eşlik eden eksiksiz didaktik kurslar sunmaktadır.

Pastacılık, çikolata ve dondurma yapımı kurslarına ayrılan Chocolate Academy™ Center Milan kursları 2 ila 5 gün arasında sürmekte ve üç zorluk seviyesine göre yapılandırılmaktadır: temel, orta ve ileri. Operatif ve gösteri kursları arasında seçim yapabilirsiniz. Operatif kurslar en fazla 16 kişilik bir sınıftan oluşur ve katılımcıların 'elleri hamurda' çalışmasına ve öğretmenin dikkatli rehberliği altında konunun zorluklarıyla yüzleşmesine olanak tanıyan uygulamalı kurslardır. Gösteri kursları, konukların eğitmen şefin uygulamalı gösterisini gözlemleyerek sağlam bir teorik temel edinebilecekleri grup derslerinden oluşmaktadır.