ค้นพบเทคนิคการแปรรูปที่หลากหลายสำหรับการจัดการช็อกโกแลต สัมผัสบรรยากาศหลักสูตรที่สร้างแรงบันดาลใจ
เรียนรู้ความรู้ที่จำเป็นและค่อยๆ พัฒนาเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านช็อกโกแลต
พูดสั้นๆ ก็คือ ทำความฝันช็อกโกแลตของคุณให้เป็นจริงที่ Chocolate Academy™ Center ในโคโลญ!
ในปี 2015 เราได้เปิดศูนย์ความสามารถพิเศษเฉพาะสำหรับการแปรรูปช็อกโกแลตอย่างมีฝีมือในใจกลางเมืองโคโลญ: เคล็ดลับการใช้ช็อกโกแลตทั้งเรื่องเล็กและเรื่องใหญ่ได้รับการสอนในหลักสูตรฝึกอบรมขั้นสูง ผู้เริ่มต้นสามารถเรียนรู้พื้นฐานของการตกผลึกก่อนการตกผลึก และผู้ใช้ที่มีประสบการณ์สามารถขยายความรู้ในหลักสูตรเฉพาะทางอย่างสูงเกี่ยวกับเชิดหน้าชูตาหรือของหวาน ลูกค้าจากร้านเบเกอรี่และลูกกวาดได้รับการกล่าวถึงในลักษณะเดียวกับผู้ทำขนมและพ่อครัว
Chocolate Academy™ Center ได้รับการสนับสนุนจากแอมบาสเดอร์ระดับนานาชาติของแบรนด์กูร์เมต์ของเรา นักขายขนมชั้นนำ เช่น Steffen Blunck และ Matthias Ludwigs หรือนักช็อกโกแลตชื่อดังระดับโลกอย่าง Lothar Buss สอนอยู่ที่ศูนย์ความสามารถ Antonia Majunke ผู้อำนวยการ Chocolate Academy Cologne ยังเปิดสอนหลักสูตรช็อกโกแลตบางหลักสูตรที่ Academy
ช่วงของหลักสูตรดิจิทัลในโคโลญเพิ่มขึ้นอย่างมากตั้งแต่ปี 2020: เข้าร่วมสตรีมสดของเราหรือรับชมการบันทึก!
Free Tutorials - Join Us
Resident chefs
Coordinators
-
Lisa Kinner
Chocolate Academy Assist
Guest chefs
Practical information
การเดินทาง ที่จอดรถ และวิธีไปยัง Chocolate Academy Center
Chocolate Academy Center ตั้งอยู่ที่:
Chocolate Academy™ Center
Barry Callebaut Deutschland GmbH
ใน Mediapark 8a
50670 โคโลญ
ชั้น 3
ศูนย์กลางจึงอยู่ในทำเลใจกลางเมืองในใจกลางเมืองโคโลญ และมีเส้นทางคมนาคมขนส่งที่ดีเยี่ยม KölnTurm ที่มีความสูง 154 ม. จะพาคุณไปยัง Chocolate AcademyTM Center จากระยะไกล
ด้วยระบบขนส่งสาธารณะ:
หากคุณกำลังเดินทางโดยระบบขนส่งสาธารณะ ให้ใช้ป้ายที่: Hansaring, Hauptbahnhof, Hans-Böckler-Platz/Bahnhof West หรือป้าย Christophstrasse/Mediapark
จากป้ายเหล่านี้ คุณสามารถเดินไปยัง Chocolate AcademyTM Center ได้
โดยรถยนต์:
โปรดป้อนที่อยู่ต่อไปนี้ในระบบนำทางของคุณ:
Am Klümchenshof 2, 50670 โคโลญ
แล้วเลี้ยวเข้าที่จอดรถใต้ดินจากถนน Maybachstrasse
สวน:
มีที่จอดรถใต้ดิน (PZ) ภายใต้ Academy ของเรา ซึ่งมีพื้นที่จอดรถสาธารณะมากถึง 2,500 แห่ง ทางเข้าอยู่ทางถนน: Am Kümpchenshof หรือถ้าคุณมาจาก A57 หรือผ่าน Innere Kanalstraße บนErftstraßeโดยตรงหลังทางลอดทางรถไฟ เพียงเดินตามป้าย PZ (Parkhaus Zentral)
คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่:
www.apcoa.de/parken-in/koeln/mediapark.html
หากคุณจอดรถในที่จอดรถใต้ดิน ให้ใช้บันไดที่นำไปสู่ลานหน้าส่วนกลาง คุณไปถึงทางเข้าบ้าน 8a ผ่านทางลานหน้า
