- Lokacija:
- Poland, Lodz
- Datum:
-
23 Jan 2023 - 24 Jan 2023
- Trajanje:
-
2 dana
- Glavni jezik na kursu:
-
Poljski
- Cena:
-
1500.00 PLN
- Сегмент:
-
Pekarstvo & Poslastičarstvo
- Veličina grupe:
-
12
Reprezentant Polski na światowym konkursie World Chocolate Masters 2022 - Igor Zaritskiy z przyjemnością podzieli się z Państwem swoimi konkursowymi propozycjami jakie zostały przez niego zaprezentowane i dały mu bilet do finału konkursu.
Program szkolenia obejmuje wykonanie następujących aplikacji:
Praliny:
- Poziomka, orzech laskowy, rokitnik
- Czarna porzeczka, słonecznik
Tarta:
- Śliwka flambe z włoskim orzechem i słonym karmelem
Ciasteczka 3D:
- Mango, yuzu, marakuja, pomarańcza, pekan, mięta, limonka, kruche ciasto
Deser " Plane Base":
- Mleczna czekolada NXT, strussel, pralina, biszkopt dacquoise, owoce flambirowane z estragonem, mus makadamia
Draże Foret Noire:
- Wiśnia liofilizowana, czekolada Zefir, prażynka, Or Noir Bio Botanika
Konkursowa rzeźba czekoladowa w pomniejszonej wersji.
Praktične informacije
ОБЕЗБЕЂУЈЕМО:
- Потпуно опремљено радно место
- Прегачу коју учесници носе са собом након тренинга
- Рецепти који ће се користити као материјали током обуке
- Широк спектар производа који се користе током обуке
- Ручак и целодневна услуга кафе/чаја
- Сертификат о завршеној обуци
Važno
- Обука организована од 9 до 16 часова.
- Уколико се не окупи минималан број људи, курс може бити отказан
- Дате цене су нето цене (23%)
- Клијенти могу бити и људи који имају фирму и приватна лица
