- Lokacija:
- Poland, Lodz
- Datum:
-
06 Feb 2024
- Trajanje:
-
1 day
- Glavni jezik na kursu:
-
Poljski
- Cena:
-
800.00 PLN
- Сегмент:
-
Chocolate Confectionery
- Veličina grupe:
-
26
Podstawowe szkolenie z zakresu pracy z czekoladą składa się z części teoretycznej, a następnie praktycznej przeprowadzonej przez jednego z doradców ds. technologicznych - Michała Kleibera.
Michał to doświadczony cukiernik, który od lat rozwija swoje umiejętności pracy z czekoladą, pracując na najwyższej jakości czekoladzie Callebaut.
Podstawowe szkolenie z tego zakresu obejmuje:
-
Poznanie technik temperowania czekolady
-
Wylewanie tabliczek czekoladowych wraz z dekoracją
-
Wylewanie korpusów do pralin oraz użycie gotowych nadzień
-
Przygotowanie podstawowego ganaszu do pralin
-
Wykonanie trufli czekoladowych z użyciem gotowych korpusów MONA LISA
Praktične informacije
ОБЕЗБЕЂУЈЕМО:
- Потпуно опремљено радно место
- Прегачу коју учесници носе са собом након тренинга
- Рецепти који ће се користити као материјали током обуке
- Широк спектар производа који се користе током обуке
- Ручак и целодневна услуга кафе/чаја
- Сертификат о завршеној обуци
Važno
- Обука организована од 9 до 16 часова.
- Уколико се не окупи минималан број људи, курс може бити отказан
- Дате цене су нето цене (23%)
- Клијенти могу бити и људи који имају фирму и приватна лица
