- Lokacija:
- Casablanca, Morocco
- Datum:
-
17 Oct 2023 - 18 Oct 2023
- Trajanje:
-
2 dana
- Glavni jezik na kursu:
-
Francuski
- Cena:
-
1600.00 MAD
- Сегмент:
-
Chocolate Confectionery
- Veličina grupe:
-
12
Chocolat 1.0 : Introduction à l'utilisation du chocolat pour les professionnels
Voici ce cursus qui a une base de base solide pour la préparation du chocolat et qui est un véritable ouvrage de base .
Grâce à un mélange de théorie et de formation pratique, le chef Jules Fouquet vous fera découvrir ses propres recettes de chocolat.
Agenda kursa
Quel est l’état du programme ?
- techniques pour les cristaux
- de théorie après cristallisation
- Techniques de base pour les petites pralines
- dompel- et mouleertechnieken
- base Holle Figuren
- basetoepassingen dans le chocolat
Praktične informacije
Поштовани учесник,
Драго нам је да вам пожелимо добродошлицу на Академију чоколаде Цасабланца.
Настава почиње у 9:00, али можемо да вас дочекамо од 8:30 уз добру кафу или топлу чоколаду :).
Ручак је обезбеђен у подне, а пиће током оброка.
Обавестите нас ако имате алергије или ограничења у исхрани.
Ми ћемо вам обезбедити куварске кецеље током вашег часа.
Радујемо се што ћемо вас упознати и видети ваше креације! Збогом !
- Тим Цасабланца Цхоцолате Ацадеми
