- Lokacija:
- Россия, Москва
- Datum:
-
13 Dec 2022 - 15 Dec 2022
- Trajanje:
-
3 dana
- Glavni jezik na kursu:
-
Ruski
- Cena:
-
30000.00 RUB
- Сегмент:
-
Chocolate Confectionery
- Veličina grupe:
-
14
Приглашаем Вас в Академию Шоколада России, где с 13 по 15 декабря 2022 г. пройдёт офлайн мастер-класс Ильи Саприна "Базовый курс по выпечке".
Agenda kursa
В программу курса входит:
– Круассан классический с шантильи из молочного шоколада: слоено-дрожжевое тесто, шантильи из молочного шоколада, темный шоколад, шоколадный декор
– Круассан с цитрусовым курдом и меренгой: слоено-дрожжевое тесто, цитрусовый курд, итальянская меренга
– Пан ау шоколя двухцветный: слоено-дрожжевое тесто, темный шоколад
– Роза с ванилью и ягодным кули: слоено-дрожжевое тесто, ванильный ганаш, ягодное кули
– Роза с шоколадом и пралине: слоено-дрожжевое тесто, шоколадно-ореховая начинка
– Ромовая баба с цитрусом и ванилью: сдобное тесто, цитрусово-экзотический сироп, ванильный шантильи, экзотический гель
– Куглофф с шоколадом и изюмом: сдобное тесто, шоколад, сухофрукты, пряный сироп
– Панеттоне с апельсиновыми цукатами и темным шоколадом: сдобное тесто на закваске, апельсиновые цукаты, темный шоколад
– Пальмье: бездрожжевое слоеное тесто, темный шоколад
– Бриошь с кремё из черной смородины: сдобное тесто, сдобное шоколадное тесто, кремё черная смородина
– Дениш: слоено-дрожжевое тесто, ванильный заварной крем, цитрусовое кремё
– Флан шоколадный: слоеное бездрожжевое тесто, флан шоколадный
– Канеле шоколадные: шоколадное тесто с ромом и ванилью
Praktične informacije
Услови плаћања:
100% авансно плаћање.
Услови рефундирања:
Учесник има право да захтева повраћај износа најкасније 21 (двадесет један) дан пре почетка мајсторске класе. Извођач врши повраћај средстава на основу писменог захтева Купца у року од 10 радних дана након пријема захтева на е-маил: ЦА_руссиа@барри-цаллебаут.цом
Važno
ชั้นเรียนจัดขึ้นตั้งแต่ 10.00 น. ถึง 18.00 น. โดยมีช่วงพักกลางวัน (จัดโดย Academy) ในช่วงระยะเวลาของการเรียน นักเรียนจะได้รับเสื้อคลุมและผ้ากันเปื้อน ตลอดจนการ์ดเทคโนโลยีและเครื่องเขียน นักเรียนแต่ละคนมีสถานที่ทำงานแยกต่างหากพร้อมชุดเครื่องมือ เมื่อสิ้นสุดการฝึกอบรม นักเรียนแต่ละคนจะได้รับใบรับรองส่วนบุคคล
Academy of Chocolate of Russia ตั้งอยู่ที่มอสโก, Leningradsky Prospekt 72, อาคาร 2, ศูนย์ธุรกิจ Alcon, ชั้น 4
