John Kraus

Srednji

Lokacija:: USA, Chicago
Datum:: 29 Oct 2024 - 31 Oct 2024
Trajanje:: 3 dana
Glavni jezik na kursu:: English
Cena:: 1100.00 USD
Сегмент:: Pekarstvo & Poslastičarstvo
Veličina grupe:: 12

Chef John Kraus, owner of Patisserie 46 and Rose Street Patisserie and bronze-medalist at the 2015 World Pastry Championship, is joining us at the Chicago Chocolate Academy for a well-rounded look at his bakery best-sellers.

Chef John's inspiration is found in the desire to make every day better for his customers by providing them with the best pastries possible. Through growing up in Kentucky, training in London and competing in the US, he has developed a humble approach to life as a pastry chef in the Midwest. Students in this three-day course will learn to make products such as baguettes, canelés de Bourdeaux, kugelhopf, tarts, cookies, breakfast pastries and more. Learn how to take the classics you know and elevate them to the next level.

*Due to the quantity and/or type of products that will made, portions or all of this class may be taught as a demo and/or interactive demo.

Arrival & light breakfast: 8:00 - 8:45 am

Class: 8:45 - 12:00 pm

Lunch: 12:00 - 1:00 pm

Class: 1:00 - 3:15 pm

Break: 3:15 - 3:30 pm

Class: 3:30 - 5:00 pm

Будите у току!

Величина разреда је од 8 до 12 људи.
Час је од 8:00 до 17:00 - добићете потврду е-поште пре датума курса.
Биће обезбеђени доручак, ручак и кецеља.
Морате похађати цео курс да бисте добили сертификат.

Школарине укључују

Књижица са рецептима за курс
Доручак и ручак (ако имате било какве алергије или ограничења у храни, обавестите нас)
Кецеља и кухињски алати

Након регистрације добићете е-поруку у вези са детаљима курса како бисте били сигурни да сте се уписали на тачну Мастер класу на основу вашег нивоа знања о чоколади (или пециву).

У случају отказивања од стране Академије, рефундираћемо само износ курса, али не и пут или смештај (погледајте политику отказивања испод).

Правило облачења
Центар ЦХОЦОЛАТЕ АЦАДЕМИ™ обезбедиће кецељу и мрежу за косу.

Морате понети свој куварски капут. Панталоне (џинс или једнобојна одећа).

Чарапе и затворене ципеле су обавезне за улазак у кухињу-лабораторију.

Политика отказивања

Откажите мање од 15 дана и нећете добити кредит или било који облик повраћаја средстава.
Откажите између 15-45 дана и добићете кредитни ваучер од 50% за будућу класу.
Откажите пре 45 дана и добићете пун кредитни ваучер од 100% за будућу класу.

Транспорт
Аеродром: Chicago O'Hare 10000 W O'Hare Ave, Chicago, IL 60666

Паркинг: Преко пута зграде постоји паркинг гаража (цијене варирају)

Цхицаго Трансит Аутхорити: ЦТА веб-сајт https://www.transitchicago.com/