Ambassadors Club
Созданный Barry Callebaut "Клуб послов" объединяет более
семидесяти шефов и кондитеров с международной репутацией.
Миссией клуба является передача шоколадных ноу-хау и техник другим
мастерам по всему миру, чтобы поддержать разработку новых
продуктов, концепций продуктов, упаковки, рецептов и учебных
мероприятий, соответствующих профессиональным ожиданиям.
Качество, креативность, знание ингредиентов и
лидерство в процессе - вот главнейшие ценные
качества Послов, представляющих бренды Callebaut, Cacao Barry и
Carma.
Находясь в постоянном контакте с мастерами-практиками, они
организуют теоретические и практические мероприятия, такие как
учебные курсы, демонстрации или
техническую поддержку, еженедельно, и различных
регионах мира. Технология шоколада, шоколадные конфеты, энтреме,
десерты, скульптур и украшения - вот лишь несколько примеров
многочисленных тем, рассматриваемых на этих сессиях.
Такая близость членов "Клуба послов" к местным рынкам позволяет
Barry Callebaut оставаться в контакте с
профессионалами и оптимально откликаться на их нужды.