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  • Mona Lisa

Cinco cores e cinco sabores diferentes de chocolate Callebaut! Quer descobrir quais são os ingredientes perfeitos para um autêntico Brigadeiro 5 Cores?

A Chef Thimony Florencio vai te ensinar, como variar não só as cores e sabores, mas também as texturas com os CrispearlsTM da Mona Lisa.

Os chocolates presentes no e-book são: 

  • Chocolate Amargo 811 Callebaut 54,5%
  • Chocolate ao Leite 823 Callebaut 33,6%
  • Chocolate Gold Callebaut 30,4%
  • Chocolate Branco W2 Callebaut 28%
  • Chocolate Ruby Callebaut 32,5%
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