Carma
  • 2
    Fluidez
  • 31%
    % mín. de sólidos secos de cacau
  • 21.1%
    % mín. de sólidos secos de leite
  • 40.2%
    % gordura
Tamanhos disponíveis
  • 1.5kg Pacote
  • Halal
  • KD-

O Chocolate Gold Quintin 31% tem sabor cremoso de caramelo natural graças ao leite caramelizado.

Características

Composition

  • 31%
    % mín. de sólidos secos de cacau
    32.6% Manteiga de cacau
    0% Cacau sem gordura
  • 21.1%
    % mín. de sólidos secos de leite
    7.6% Gordura do leite
    14.5% Leite sem gordura
  • 40.2%
    % gordura
    32.6% Manteiga de cacau
    7.6% Gordura do leite

Características

Tipo de chocolate
White
Proveniência
Swiss Chocolate

Taste profile

  1. Sabor de caramelo
  2. Doçura
  3. Sabor de baunilha

White

  • Sabor de caramelo 4
  • Doçura 3.43
  • Sabor de baunilha 0.44

Bean origin

Fine Flavour Cocoa Blend