Carma
  • 2
    Fluidez
  • 70%
    Mínimo % de sólidos secos de cacau
  • 42%
    % de gordura
Tamanhos disponíveis
  • 1.5kg Pacote

Chocolate com sabor de cacau forte com aromas frutados e torrados diferentes , o seu alto teor de cacau oferece notas amargas contrabalançadas por uma suave doçura.

Características

Composition

  • 70%
    Mínimo % de sólidos secos de cacau
    42% Manteiga de cacau
    30% Cacau sem gordura
  • 42%
    % de gordura
    42% Manteiga de cacau

Características

Tipo de chocolate
Dark
Origem
Swiss Chocolate

Perfil do sabor

  1. Cacau
  2. aromatic
  3. Sabor torrado

Dark

  • Cacau 3.89
  • Sabor torrado 3.56
  • Amargo 2.56
  • Doce 1.45
  • aromatic 3.66

Origem do grão

Mistura