Carma
  • 2
    Fluidez
  • 55%
    Min. % Dry cocoa solids
  • 38.1%
    Fat %
Tamanhos disponíveis
  • 1.5kg Pacote

O Chocolate Amargo Dark Padera 55% se destaca pelas notas doces, torradas e de cacau.

Características

Composition

  • 55%
    Min. % Dry cocoa solids
    38.1% Manteiga de cacau
    18.5% Cacau sem gordura
  • 38.1%
    Fat %
    38.1% Manteiga de cacau
    0% Gordura do leite

Características

Tipo de chocolate
Dark
Proveniência
Swiss Chocolate

Taste profile

  1. Doce
  2. Sabor de cacau
  3. aromatic

Dark

  • Sabor de cacau 4
  • Torrado 1.44
  • Amargo 1.89
  • Doce 4.56
  • aromatic 3.56

Bean origin

Fine Flavour Cocoa Blend