Callebaut - Chocolate Gold Caramelo Callebaut 30,4% - Callets - 2,01kg

Callebaut

intensas - equilibradas - ricas em caramelo

3

Fluidez
30.4%

% mín. de sólidos secos de cacau
28.3%

% mín. de sólidos secos de leite
37.1%

% gordura

Tamanhos disponíveis

2,01kg bag

Chocolate Gold Caramelo Callebaut 30,4% - Callets - 2,01kg (1)

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Precisa de mais caramelo? Melhore tudo com GOLD.
Habilmente elaborado e composto a partir de uma fina seleção de ingredientes como açúcar caramelizado e leite caramelizado, este chocolate caramelo tem notas ricas em caramelo, manteiga, creme e uma pitada emocionante de sal. Desfrute de sua cor âmbar pálida com um tom dourado que funciona bem em praticamente qualquer aplicação.

Characteristics

30.4%

% mín. de sólidos secos de cacau

30.4% Manteiga de cacau

0% Cacau sem gordura
28.3%

% mín. de sólidos secos de leite

6.7% Gordura do leite

21.6% Leite sem gordura
37.1%

% gordura

30.4% Manteiga de cacau

6.7% Gordura do leite

Tipo de chocolate: Caramel
Range: Chocolate
Chocolate Premium

Taste profile

Sabor de caramelo
Doçura
toffee

Bean origin

Para obter um sabor perfeitamente equilibrado e robusto, misturamos grãos de cacau de 3 países diferentes de origem: Costa do Marfim, Gana e Equador.

Pairing tips

Baunilha
Fava Tonka
Maçã
Laranja
Abacaxi
Cereja
Damasco
Tâmara
Lima
Amêndoas
Chá Matcha
Café
Chocolate amargo
Pipoca

Aplicações

Certifications

Adequado para: Halal
KD-
Sustentabilidade: Programa Cacau Horizons

Cocoa Horizons

With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.