Cacao Barry - Chocolate Ao Leite Lactée Superieure Cacao Barry 38% - 5kg

Cacao Barry

4

Fluidez
38%

Mínimo % de sólidos secos de cacau
23%

Mínimo de sólidos de leite seco
38%

% de gordura

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Um chocolate totalmente rastreável e sustentável com sabor de cacau puro e intenso de leite. Um processo exclusivo do agricultor para o chef para oferecer a você o melhor da natureza, ao mesmo tempo em que incentiva a longevidade do engajamento dos agricultores.

Características

38%

Mínimo % de sólidos secos de cacau

31.6% Manteiga de cacau

6.1% Cacau sem gordura
23%

Mínimo de sólidos de leite seco

6.1% Gordura do leite

16.4% Leite sem gordura
38%

% de gordura

31.6% Manteiga de cacau

6.1% Gordura do leite

Tipo de chocolate: Leite
categoria de produto: Chocolate
Chocolates & Chocolates Premiums
Origem: Made In France

Perfil do sabor

Cacau
Doce
Sabor leitoso

Origem do grão

Forastero

Dicas de harmonização

Canela
Flor de Sal
Alecrim
Groselha
Banana
Pêssego Branco
Ameixa Amarela
Pedro Ximenes Sherry
Caramelo
Gergelim
Pinhão
Pão de fermentação natural
Porcini
Trufa
Extrato de Malte

Aplicações

Certificações

Adequado Para: Halal
KD-
Vegetariano
Livre De: Feito com baunilha natural
Feito com manteiga de cacau 100% pura
Sem glúten
Sustentabilidade: Programa Cocoa Horizons
Grãos rastreáveis
Apoio à Fundação Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Com este chocolate, você apoia os produtores de cacau. O chocolate precisa dos melhores grãos de cacau. Hoje e amanhã. Para cada pacote de chocolate que você compra, reinvestimos uma parte no cultivo sustentável de cacau por meio da Fundação Cocoa Horizons.