Cacao Barry
-
4Fluidez
-
64%% mín. de sólidos secos de cacau
-
40.9%% gordura
Características
Composition
-
64%% mín. de sólidos secos de cacau40.9% Manteiga de cacau22.6% Cacau sem gordura
-
40.9%% gordura40.9% Manteiga de cacau0% Gordura do leite
Características
- Tipo de chocolate
- Dark
- Product Category
Taste profile
- Sabor de cacau
- Amargor
- Sabor torrado
Dark
-
Sabor de cacau 3
-
Sabor torrado 1.5
-
Amargor 2
-
Acidez 1
-
Picante 0
-
Sabor frutado 1
-
Amadeirado 0.5
-
Floral 0
Pairing tips
- Pimenta Espelette
- Curry
- Banana
- Laranja
- Castanha
- Rum envelhecido
- Licor de laranja
- Bordeaux
- Avelãs
- Pistache
- Café
- Trufas
Aplicações
- Bolos
- Itens clássicos de padaria
- Itens de chocolataria
- Bebidas
- Sobremesas congeladas
- Doces árabes
- Barrinhas e Barras de Inclusão
- Pudim de pão
- Brigadeiros
- Brownies
- Confiseries
- Cheesecake
- Bolos de Chocolate
- Bebidas de Chocolate
- Fontes de Chocolate
- Doces a base de massa Choux
- Crocantes
- Bebidas com café
- Cones
- Bolo de Crepe
- Cupcakes
- Sobremesas no Pote
- Produtos banhados
- Donuts
- Bebidas
- Bombom banhado
- Entremet
- Bolos para Eventos
- Fondue
- Sanduiches congelados
- Bolos em geral
- Sorvetes & Gelatos
- Picolé
- Sobremesas e doces individuais
- Bolo Lava
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Milkshakes
- Mil Folhas
- Bombons Moldados
- Produtos moldados
- Bolos de Mousse
- Mousse & Bavarois
- Muffins
- Drágeas
- Torta
- Bolo inglês
- Pudins & Cremes
- Bolos Regionais
- Bolos de Rolo
- Semi-Freddo
- Sorvete Soft
- Pasta Untável
- Saint Honoré
- Sundaes
- Tarts
- Bolo de viagem
- Trufas
- Viennoiserie
Certificações
- Adequado para
- Halal
- KD-
- Livre de
- Feito com 100% de manteiga de cacau pura
- Sustentabilidade
- Programa Cacau Horizons
- Traceable Beans
Cocoa Horizons
Com este chocolate, você apoia os produtores de cacau. O chocolate precisa dos melhores grãos de cacau. Hoje e amanhã. Para cada pacote de chocolate que você compra, reinvestimos uma parte no cultivo sustentável de cacau por meio da Fundação Cocoa Horizons.
Embalagem
-
- Código de pedido:
- CHD-P64EBPU-2B-U77
- Validade:
- 24 meses
- Descrição:
- 5kg pacote | 4 bags/box | lost pallet
Comments