Cacao Barry
  • 4
    Fluidez
  • 64%
    % mín. de sólidos secos de cacau
  • 40.9%
    % gordura
Tamanhos disponíveis
  • 5kg pacote

Características

Composition

  • 64%
    % mín. de sólidos secos de cacau
    40.9% Manteiga de cacau
    22.6% Cacau sem gordura
  • 40.9%
    % gordura
    40.9% Manteiga de cacau
    0% Gordura do leite

Características

Tipo de chocolate
Dark

Taste profile

  1. Sabor de cacau
  2. Amargor
  3. Sabor torrado

Dark

  • Sabor de cacau 3
  • Sabor torrado 1.5
  • Amargor 2
  • Acidez 1
  • Picante 0
  • Sabor frutado 1
  • Amadeirado 0.5
  • Floral 0

Pairing tips

  • Pimenta Espelette 
  • Curry 
  • Banana
  • Laranja 
  • Castanha 
  • Rum envelhecido 
  • Licor de laranja 
  • Bordeaux
  • Avelãs 
  • Pistache
  • Café
  • Trufas

Certificações

Adequado para
  • Halal
  • KD-
Livre de
  • Feito com 100% de manteiga de cacau pura
Sustentabilidade
  • Programa Cacau Horizons
  • Traceable Beans

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Com este chocolate, você apoia os produtores de cacau. O chocolate precisa dos melhores grãos de cacau. Hoje e amanhã. Para cada pacote de chocolate que você compra, reinvestimos uma parte no cultivo sustentável de cacau por meio da Fundação Cocoa Horizons.

Embalagem

  • Código de pedido:
    CHD-P64EBPU-2B-U77
    Validade:
    24 meses
    Descrição:
    5kg pacote | 4 bags/box | lost pallet