Na comemoração do Dia Mundial do Chocolate, Mica e Callebaut prometem agitar região de pinheiros com ação inédita de distribuição de bombons como cortesia!
Na comemoração do Dia Mundial do Chocolate, Mica e Callebaut prometem agitar região de pinheiros com ação inédita de distribuição de bombons como cortesia!
Créditos: Juliana Frug
No Dia Mundial do Chocolate, comemorado no próximo 7 de julho, sexta-feira, a Mica Crafted Chocolates, em parceria com uma das melhores marcas de chocolate bean-to-bar do mundo, a Callebaut, criou uma ação para celebrar a ocasião em grande estilo com os apaixonados pelo doce.
Na data, cada cliente que visitar a loja, ao longo do dia, ganhará uma unidade do bombom de caramelo, best-seller da marca, totalmente gratuito. Ao todo, mais de 60 quilos de chocolate serão transformados em cerca de 5 mil bombons, que, para a sorte dos clientes e dos passantes, vão ser distribuídos.
A idealizadora da marca e da ação explica que queria celebrar a data de uma forma distinta e, por isso, pela primeira vez, presenteará os clientes com o seu bombom, afinal é impossível não alegrar o dia de alguém com o bom e clássico chocolate.
Produzidos ao longo de três dias, os bombons são feitos com uma casquinha fina de chocolate ao leite recheada de caramelo de baunilha amanteigado com um delicioso toque de sal Maldon. A ação acontece entre as 9h e as 18h ou enquanto durarem os estoques.
O Brasil é dos maiores produtores e consumidores do mundo e acho que o dia internacional do chocolate é a desculpa perfeita para comer nosso doce favorito!
Conheça a história da Michelle Kallas, a Mica!
Para começar a contar essa história, temos de voltar para o ano de 2018, quando Michelle Kallas decidiu dar um rumo diferente para a sua vida e trilhar novos caminhos. Formada em direito, Michelle advogou por longos dez anos em renomados escritórios da cidade, até que, num certo momento, percebeu que não tinha mais vontade de continuar atuando na profissão e que não duraria muito tempo ali. Para descobrir o que realmente queria fazer, Michelle contratou uma especialista em coaching e iniciou algumas sessões de mentoria, que foram o seu “despertar de olhos” para entender que desejava trabalhar na área de gastronomia.
A partir daí, iniciou um curso avançado com o chef francês Laurent Suaudeau, pois queria entender como funcionava o dia a dia de um restaurante. Depois disso, continuou frequentando inúmeros cursos de gastronomia e foi eliminando uma a uma as áreas com as quais não se identificava. Quando, em uma dessas aulas, estudou os chocolates, aí sim descobriu sua verdadeira paixão. Decidida a especializar-se na magia de criar a partir desse sabor tão especial, pediu férias e foi para Los Angeles, onde fez um curso de chocolates artísticos com Melissa Coppel, premiada chocolatier americana. Ao unir o chocolate à criatividade, Michelle se encontrou.
Ainda dividindo sua vida entre a advocacia e a culinária, passou a criar seus bombons artesanais e a vendê-los entre os amigos do escritório. O sucesso foi imediato e logo ela começou a receber muitas encomendas dos colegas. Após tamanho retorno só no buzz do boca a boca positivo de quem experimentava seus chocolates, ela viu que era o momento de tomar uma decisão que mudaria de vez a sua vida. Foi então que pediu demissão do escritório onde trabalhava para seguir uma nova e doce carreira, dedicando-se inteiramente ao universo dos chocolates.
Não foi uma decisão fácil. Como acontece em todo começo de negócio, Michelle enfrentou diversos percalços pelo caminho, mas sabia que desistir não era uma opção. Começou a produção dos primeiros chocolates em um pequeno ateliê de apenas 35 m², na Vila Madalena, onde a venda era feita por e-commerce.
Mica, como carinhosamente é conhecida, viu o número de encomendas crescer e o espaço de produção ficar cada vez mais apertado para dar conta de tantos pedidos e dos novos clientes que iam chegando. Foi então que, durante a pandemia, a empresária decidiu que era hora de a marca ter um espaço maior, onde os clientes pudessem escolher e experimentar pessoalmente todos os produtos. Assim nascia a primeira loja física da marca.
Localizada em Pinheiros, a loja possui um ambiente de 150 m², onde é possível acompanhar através de uma parede de vidro toda a produção dos chocolates, etapa por etapa, do começo ao fim. É como se o cliente estivesse nos bastidores do filme “A Fantástica Fábrica de Chocolate”, com o famoso personagem Willy Wonka, passando por todas as fases e processos de preparação dos chocolates.
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