- Localização:
- Россия, Москва
- Data:
-
06 Dec 2023 - 08 Dec 2023
- Duração:
-
3 dias
- Idioma primário do curso:
-
Russo
- Idioma secundário do curso:
-
English
- Preço:
-
30000.00 RUB
- Tamanho da turma:
-
43
Лоуренс Бобо - обладатель приза за лучшую шоколадную скульптуру Coupe Du Monde De La Pâtisserie 2015 и десятка призовых мест в престижных соревнованиях мира. Получив образование в университетах Китая и Тайваня, он работал в отелях Renaissance и One World в Куала-Лумпуре и стал шеф-кондитером высшего класса в Academy of Pastry Art Malaysia.
На курсе Лоуренс приготовит как классические тарты и пирожные, так и авторские торты и кекс с четвертым видом шоколада Ruby.
Личное общение, и международный обмен опытом и официальный сертификат о прохождении обучения ждут вас после записи на курс.
Оплата курса возможна в рассрочку, долями и в кредит.
Agenda de cursos
Формат курса: демонстрация.
Язык курса: английский (с переводом на русский)
Курс длится 3 дня с 10:00 до 18:00.
Тарты:
1. Кофейный тарт
2. Шоколадный тарт
Пирожные:
3. Ежевичный чай
4. Карамель-шоколад
5. Клубника-кафрский лайм
Торты:
6. Шоколад-коньяк
7. Черный лес
8. Цитрусовая карамель
Кексы:
9. Коньяк-изюм
10. Ruby/апельсин/мак
Informação prática
Condições de pagamento:
100% de pré-pagamento.
Condições para reembolsos:
O participante tem o direito de solicitar um reembolso o mais tardar 21 (vinte e um) dias antes da aula principal. O Contratante faz um reembolso com base em uma solicitação por escrito do Cliente dentro de 10 dias úteis após receber a solicitação por e-mail: CA_russia@barry-callebaut.com
Importante
As aulas acontecem das 10:00 às 18:00 horas com uma pausa para almoço (organizada pela Academia). Os alunos recebem túnicas e aventais, assim como fluxogramas e utensílios de escrita durante toda a duração da aula. Uma estação de trabalho separada com um conjunto de ferramentas é fornecida para cada estudante. Cada aluno recebe um certificado pessoal no final de seu treinamento.
A Academia Russa de Chocolate está localizada em: Moscou, Leningradsky Prospect 72, k.2, BC "Alkon", 4º andar.
