México, Mexico City

- Primeira Academia de Chocolate no México,
produto da união de duas empresas líderes no setor de chocolate.
- O CHOCOLATE ACADEMY™ Centro de treinamento do México é o décimo quarto no mundo e o terceiro nas Américas.
- Uma instituição projetada para expandir uma cultura de chocolate através da excelência.


Chocolates Turim, um grupo mexicano líder desde 1928 e Barry Callebaut AG, líder mundial na fabricação de chocolate e produtos de cacau premium, apresentam a 1ª Academia de Chocolate no México. Ambas as empresas, líderes no mercado de chocolate, proporcionam o espaço ideal para construir e enriquecer a cultura do cacau no México.

Único em sua classe, design e infra-estrutura, a Academia de Chocolate México é um centro de treinamento e aprendizado, especializado no mundo do chocolate, onde todos os nossos clientes terão um espaço projetado especificamente para desenvolver e expandir seus conhecimentos, criar novas receitas, técnicas e aplicações, bem como aprender do básico às últimas tendências com profissionais, que compartilharão com paixão todos os seus conhecimentos.

Oferecemos cursos práticos e teóricos para chocolatiers artesanais, pasteleiros, confeitarias, padeiros e gerentes de catering. A oferta de treinamento inclui cursos iniciantes, intermediários e avançados, bem como cursos especializados em processamento de chocolate e uma grande variedade de técnicas e aplicações, desde moldagem, enrobing até escultura e decorações.
CHOCOLATE ACADEMY™ O centro de treinamento México integrará a experiência das 13 academias de chocolate de Barry Callebaut localizadas em locais estratégicos ao redor do mundo. Atualmente, 26.000 profissionais e artesãos são treinados a cada ano nestas academias.