"Conhecimento aliado à paixão, transforma sonhos em realidades."

Brasileira com descendência nipônica, a chef Mika é formada em Confeitaria Artística no Japão. 

Atua na área há 15 anos, com o seu próprio ateliê e hoje divide o seu tempo entre a produção, as aulas e os cursos. 

Parte do time de instrutores do Grupo Barry Callebaut, a chef inova em suas criações com as diversas marcas do grupo.