Usando Manteiga de Cacau Colorida: Temperando Manteiga de Cacau

Obtenha algumas dicas valiosas para temperar manteiga de cacau de forma rápida e eficiente.

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Comentários

Boa tarde, tenho uma dúvida, caso não usar toda a manteiga colorida, ela pode ser armazenado por quanto tempo, e quando for usar de novo , repete o mesmo processo? Derretendo 40° e resfriando até os 30 °. Muito obrigado.