- Localização:
- Россия, Москва
- Data:
-
18 Apr 2024 - 19 Apr 2024
- Duração:
-
2 dias
- Idioma primário do curso:
-
Russo
- Preço:
-
27000.00 RUB
- Segmento:
-
Homebaker e Chocolataria
- Tamanho da turma:
-
16
Приглашаем Вас в Академию Шоколада России, где 18-19 апреля 2024 г. пройдёт мастер-класс "Шоколадная витрина" амбассадора французского бренда Cacao Barry и бельгийского бренда Callebaut Андрея Канакина. Андрей Канакин - известный шоколатье, победитель и призер множества конкурсов в России и за рубежом. Помимо нескольких курсов, Андрей окончил такие французские школы, как Lenôtre и ENSP, а также BELLUET CONSEIL – самую престижную школу кондитерского искусства во Франции.
Андрей – бронзовый призёр европейского полуфинала Coupe du monde de la Pâtisserie 2020 года, золотой призер Российского конкурса WORLD CHOCOLATE MASTERS 2015, серебряный призер конкурса "Московский кондитер 2014 года", Победитель World Chocolate Masters 2015 в категории Or Noir.
18-19 апреля у вас есть шанс перенять опыт этого выдающегося шоколатье.
Agenda de cursos
Курс длится 2 дня с 10:00 до 18:00.
Корпусные конфеты:
- Лайм/базилик
- Изюм/красное вино
- Арахис/карамель
- Юзу/кунжут
- Абрикос/карамель/миндаль
- Кофе/апельсин
- Малина/фисташка
- Груша/бергамот
Нарезные конфеты:
- Апельсин/Куантро
- Лимон/фисташка
- Глинтвейн
- Манго/маракуя
- Рошер
- Манон
- Кремино
Трюфели:
- Клюква/Амаретто
- Кокоос/маракуя
- Кофе
Батончики:
- Марс
- Твикс
- Фундук/вафли
Другое:
- Роксы
- Нуга
- Суфле малина/шоколад
Informação prática
Condições de pagamento:
100% de pré-pagamento.
Condições para reembolsos:
O participante tem o direito de solicitar um reembolso o mais tardar 21 (vinte e um) dias antes da aula principal. O Contratante faz um reembolso com base em uma solicitação por escrito do Cliente dentro de 10 dias úteis após receber a solicitação por e-mail: CA_russia@barry-callebaut.com
Importante
As aulas acontecem das 10:00 às 18:00 horas com uma pausa para almoço (organizada pela Academia). Os alunos recebem túnicas e aventais, assim como fluxogramas e utensílios de escrita durante toda a duração da aula. Uma estação de trabalho separada com um conjunto de ferramentas é fornecida para cada estudante. Cada aluno recebe um certificado pessoal no final de seu treinamento.
A Academia Russa de Chocolate está localizada em: Moscou, Leningradsky Prospect 72, k.2, BC "Alkon", 4º andar.
