Moderne Törtchen & Mini Pâtisserie

Mini Pâtisserie in 5 Farben
Intermediário
Localização:
Deutschland, Köln
Data:
11 Jun 2024 - 12 Jun 2024
Duração:
2 dias
Idioma primário do curso:
Alemão
Preço:
499.80 EUR
Segmento:
Padaria e confeitaria tradicional
Hotéis, Restaurantes e Catering
Tamanho da turma:
10

In diesem Kurs geht es um moderne Törtchen, um die Neugestaltung von Klassikern und die Erkundung von weiteren spannenden Kreationen. Dabei liegt der Fokus auf Mini Pâtisserie & Snacking Konzepten.

Matthias Ludwigs verrät dir seine Geheimnisse, wie dir wundervolle Törtchen gelingen, die die aktuellen Pâtissierie Trends widerspiegeln.
Außerdem lernst du, wie du deine Kreationen elegant dekorierst.

 

Der Kurs beinhaltet:

  • Alle Kursunterlagen und das Rezeptheft
  • Mittagessen und Getränke
  • Callebaut Schürze
  • Signiertes Chocolate Academy Zertifikat / Kursbestätigung
  • Deine tollen handgefertigten Kreationen, die Du mit nach Hause nehmen kannst

Mitzubringen:

  • Wir empfehlen dir, Boxen/ Dosen und - je nach Wetterlage - Kühlakkus mitzubringen, um deine Kreationen nach Hause transportieren zu können.
  • Außerdem solltest du bequeme Arbeitskleidung tragen, eine lange Hose, sowie festes, geschlossenes Schuhwerk.

Hinweise:

  • Unterkunft & Transport sind nicht inbegriffen.
  • Unsere Stornierungsbedingungen findest du hier.

Agenda de cursos

  • Herstellung von verschiedenen Böden & Füllungen
  • Fertigstellung & Dekoration
  • Herstellung eigener Dekorationen
  • Einblicke in die aktuellen Pâtisserie Trends
  • Vorstellung von Snacking Konzepten

Informação prática

Chegada, estacionamento e o caminho para o Centro da Academia de Chocolate

O Centro da Academia de Chocolate tem o seguinte endereço

Academia de Chocolate Centro
Barry Callebaut Germany GmbH
Im Mediapark 8a
50670 Colônia
3º andar

Isto significa que o Centro está localizado centralmente no centro da cidade de Colônia e tem excelentes conexões de transporte. Os 154 m de altura de KölnTurm o guiarão para o Centro da Academia de ChocolateTM de longe. 

Por transporte público:

Se você estiver viajando de transporte público, utilize as seguintes paradas: Hansaring, Hauptbahnhof, Hans-Böckler-Platz/Bahnhof West ou a parada Christophstrasse/Mediapark.
A partir destas paradas você pode chegar ao Centro da Academia de ChocolateTM por uma pequena caminhada. 

De carro:

Favor digitar o seguinte endereço em seu sistema de navegação:
Am Klümpchenshof 2, 50670 Colônia.
E depois se transformar no estacionamento subterrâneo da Maybachstraße.

Estacionamento:

Há um estacionamento subterrâneo (PZ) sob nossa Academia, onde estão disponíveis até 2.500 vagas de estacionamento público. Você pode entrar pela rua: Am Kümpchenshof ou, se você estiver vindo da A57 ou via Innere Kanalstraße, na Erftstraße diretamente atrás do metrô ferroviário. Basta seguir as placas para PZ (Parkhaus Zentral).

Você pode encontrar mais informações em:
www.apcoa.de/parken-in/koeln/mediapark.html

Uma vez estacionado no estacionamento subterrâneo, você pode facilmente usar as escadas que levam ao pátio central. Você pode chegar à entrada do edifício 8a através do pátio.