Die bunte Welt der Dragées

5 Colors of Dragées
Iniciante
Localização:
Deutschland, Köln
Data:
15 Nov 2022 - 16 Nov 2022
Duração:
2 dias
Idioma primário do curso:
Alemão
Preço:
446.25 EUR
Segmento:
Padaria e confeitaria tradicional
Homebaker e Chocolataria
Tamanho da turma:
10

Tauche ein in die bunte Welt der Schokoladendragées!

Dragées haben sich in den letzten Jahren ihren Platz in den Konditoreiregalen zurückerobert, und das zu Recht. Kaum ein anderes Schokoladenprodukt ist so variantenreich und spielerisch kombinierbar.

Lothar Buss vermittelt dir Schritt für Schritt, wie du Dragées selber herstellen kannst.
Es wird sowohl an der großen Dragiertrommel als auch mit kleineren Tischgeräten gearbeitet.

 

Unser Kurspreis versteht sich inklusive Mittagessen & Getränke.

Agenda de cursos

  • Dragéeherstellung mittels Dragiertrommel
  • Dragéeherstellung mit kleineren Tischgeräten
  • Pairing Möglichkeiten