Arno Ralph

Intermediário

Localização:: South Africa
Data:: 06 Dec 2022 - 07 Dec 2022
Duração:: 2 dias
Idioma primário do curso:: English
Preço:: 4500.00 ZAR
Segmento:: Padaria e confeitaria tradicional

Hotéis, Restaurantes e Catering
Tamanho da turma:: 10

Discover and learn how to create and plate your own chocolate creation at home or in your professional environment. Create decadent individual petit desserts and plate your way into a Michelin star kitchen!

Content for this course:

Chocolate Fundamental talk and application
Plated Dessert and different application discussion
Difference between Couverture & Compound
Brand Exposure
Casual Dining application
Bistro application
Afternoon Tea application
Fine dining application
Friandise & Petite Four application

Sobre nossos cursos

O tamanho da classe é de 8 a 12 pessoas.
A aula é das 9:00 às 16:00 horas. Você receberá um e-mail de confirmação antes da data do curso.
Almoço e avental serão providenciados.
Você deverá participar do curso completo para receber seu certificado.

As taxas do curso incluem

Caderno de Receitas do Curso
Almoço (se você tiver qualquer alergia ou restrição alimentar, favor nos informar)
Avental (para você guardar)
Ferramentas de cozinha - todos os ingredientes e ferramentas de cozinha para o curso serão fornecidos

Após a inscrição, você receberá um e-mail com os detalhes do curso para garantir que você se matriculou na Master Class correta, com base em sua seleção.

Confirme sua vaga - o pagamento antecipado total é exigido antes da chegada.

Em caso de cancelamento pela Academia, reembolsaremos apenas o valor do curso, mas não a viagem ou a hospedagem (veja abaixo a política de cancelamento).

Código de Vestimenta
O centro CHOCOLATE ACADEMY™ fornecerá um avental.
Você deve trazer seu próprio casaco de chef.
Calças compridas e garantir que você use sapatos fechados confortáveis.

Política de cancelamento

Cancele menos de 14 dias e você não receberá um crédito ou qualquer forma de reembolso.
Cancele entre 14-45 dias e você receberá um comprovante de crédito de 50% para uma classe futura.
Cancele antes de 45 dias e você receberá um comprovante de crédito completo de 100% para uma classe futura.

Transporte
Aeroporto: OR Tambo International ou Lanseria International

Estacionamento: Há um estacionamento disponível em frente ao prédio da Academia de Chocolate (as tarifas variam)