Chocolataria 2.0 - Além do Basico
Localização:
Brasil, São Paulo
Date:
21 Nov 2022 - 24 Nov 2022
Duração:
4 days
Idioma primário do curso:
Portuguese
Idioma secundário do curso:
French
Preço:
2650.00 BRL
Segmento:
Confectionery
Tamanho da turma:
10

Após completar o primeiro nível, Chocolataria 1.0 - Descobrindo o chocolate, você está pronto para o segundo módulo. Aprenda técnicas e receitas mais complexas de recheios para bombons, incluindo os de camada dupla (com geleias, ganaches e géis). Também serão apresentadas técnicas mais elaboradas de pintura com manteiga de cacau para decorações de bombons, além de alguns produtos de confiserie. Este é um curso para alunos de nível intermediário, com intenções profissionais.

Pré-resquisitos: Participação no módulo I "Chocolataria 1.0 - Descobrindo o Chocolate" com o Chef Bertrand Busquet.

Informação prática

Horário das aulas: das 9h às 17h.

Estão inclusos materiais utilizados durante as aulas e almoços.

Ao final do curso o aluno receberá um certificado de conclusão.

 

 

Importante

A confirmação da sua vaga em nossos cursos é feita através de email após a realização do pagamento.

Você receberá um link para pagamento e nossa equipe irá confirmar sua vaga ao receber o comprovante do PayPal.

*Após realizar o pagamento fique atento a seus emails.

IMPORTANTE: Caso o pagamento não seja realizado até o vencimento da fatura, a inscrição será automaticamente cancelada.