Arno Ralph

Intermediário

Localização:: South Africa
Data:: 04 Oct 2022 - 05 Oct 2022
Duração:: 2 dias
Idioma primário do curso:: English
Preço:: 4500.00 ZAR
Segmento:: Padaria e confeitaria tradicional

Homebaker e Chocolataria

Hotéis, Restaurantes e Catering
Tamanho da turma:: 10

Have you ever wondered how the professionals create their indulgent
chocolate dessert cakes with intricate decorations?

Explore the delicate, clean aesthetic of
tarts, cakes and petit gâteaux in this hands-on course.
Ideal for: Professionals or amateurs who wish to start in the world of
pastry and chocolate.

Content for this course:

Bean to Chocolate Discussion
Difference between Couverture & Compound
Brand Exposure
Chocolate in Baking Application theory
Individual Pastries
Tarts & Tortes
Mousse Gateaux
Choux and Application
Celebration Cake
Biscuits & Macarons

Sobre nossos cursos

O tamanho da classe é de 8 a 12 pessoas.
A aula é das 9:00 às 16:00 horas. Você receberá um e-mail de confirmação antes da data do curso.
Almoço e avental serão providenciados.
Você deverá participar do curso completo para receber seu certificado.

As taxas do curso incluem

Caderno de Receitas do Curso
Almoço (se você tiver qualquer alergia ou restrição alimentar, favor nos informar)
Avental (para você guardar)
Ferramentas de cozinha - todos os ingredientes e ferramentas de cozinha para o curso serão fornecidos

Após a inscrição, você receberá um e-mail com os detalhes do curso para garantir que você se matriculou na Master Class correta, com base em sua seleção.

Confirme sua vaga - o pagamento antecipado total é exigido antes da chegada.

Em caso de cancelamento pela Academia, reembolsaremos apenas o valor do curso, mas não a viagem ou a hospedagem (veja abaixo a política de cancelamento).

Código de Vestimenta
O centro CHOCOLATE ACADEMY™ fornecerá um avental.
Você deve trazer seu próprio casaco de chef.
Calças compridas e garantir que você use sapatos fechados confortáveis.

Política de cancelamento

Cancele menos de 14 dias e você não receberá um crédito ou qualquer forma de reembolso.
Cancele entre 14-45 dias e você receberá um comprovante de crédito de 50% para uma classe futura.
Cancele antes de 45 dias e você receberá um comprovante de crédito completo de 100% para uma classe futura.

Transporte
Aeroporto: OR Tambo International ou Lanseria International

Estacionamento: Há um estacionamento disponível em frente ao prédio da Academia de Chocolate (as tarifas variam)