- Localização:
- Россия, Москва
- Data:
-
13 Feb 2024 - 15 Feb 2024
- Duração:
-
3 dias
- Idioma primário do curso:
-
Russo
- Idioma secundário do curso:
-
English
- Preço:
-
42000.00 RUB
- Segmento:
-
Padaria e confeitaria tradicionalHomebaker e ChocolatariaHotéis, Restaurantes e Catering
- Tamanho da turma:
-
43
Франк Хааснут — голландский шеф-кондитер, амбассадор Cacao Barry и Mona Lisa, чемпион мира World Chocolate Masters 2015 с более чем 25–летним опытом работы. Десерты Франка Хааснута отличаются безукоризненной техникой - он настоящий виртуоз своего дела. Красной нитью через все произведения проходят темы цвета, эстетики, интенсивности вкуса.
Франк работал в элитных кондитерских и ресторанах, отмеченных звездами «Мишлен». За последние 11 лет в его послужной список вошли Нью-Йорк, Кувейт, Тайвань, Гонконг и Барселона.
Личное общение, и международный обмен опытом и официальный сертификат о прохождении обучения ждут вас после записи на курс.
Оплата курса возможна в рассрочку, долями и в кредит.
Agenda de cursos
Формат курса: демонстрация.
Язык курса: английский (с переводом на русский)
Курс длится 3 дня с 10:00 до 18:00.
1. Camille
2. Choco coco
3. Daisy
4. Flora
5. Inception
6. Opaque
7. Piedmont
8. Roll jasmine mandarin
9. Sereh
10. Tart chocolat
11. Vanilla chocolate cloud
Informação prática
Condições de pagamento:
100% de pré-pagamento.
Condições para reembolsos:
O participante tem o direito de solicitar um reembolso o mais tardar 21 (vinte e um) dias antes da aula principal. O Contratante faz um reembolso com base em uma solicitação por escrito do Cliente dentro de 10 dias úteis após receber a solicitação por e-mail: CA_russia@barry-callebaut.com
Importante
As aulas acontecem das 10:00 às 18:00 horas com uma pausa para almoço (organizada pela Academia). Os alunos recebem túnicas e aventais, assim como fluxogramas e utensílios de escrita durante toda a duração da aula. Uma estação de trabalho separada com um conjunto de ferramentas é fornecida para cada estudante. Cada aluno recebe um certificado pessoal no final de seu treinamento.
A Academia Russa de Chocolate está localizada em: Moscou, Leningradsky Prospect 72, k.2, BC "Alkon", 4º andar.
