Callebaut
intensywny owocowy smak – świeże kwaśne nuty
-
3Płynność
-
34.6%ZAWARTOŚĆ PROCENTOWA KAKAO
-
26.3%Min. zawartość części stałych suszonego mleka
-
35.9%Zawartość tłuszczu
Zaskocz kompletnie nowym smakiem i kolorem czekolady.
Pozwól się oczarować rubinowej barwie. Zatrać się w intensywnym owocowym smaku ze świeżą, kwaśną nutą. Przygotowana z ziaren kakaowych ruby czekolada ruby RB1 nie zawiera barwników ani aromatów owocowych. Wyjątkowy smak i kolor zachęcają do tworzenia niepowtarzalnych kompozycji i realizacji nowych pomysłów na wyroby konfekcyjne, ciasta i desery.
Idealna płynność czekolady RB1 doskonale sprawdzi się w szerokiej gamie zastosowań: od formowania i oblewania po musy i wiele innych.
Characteristics
Composition
-
34.6%ZAWARTOŚĆ PROCENTOWA KAKAO0% Masło kakaowe2.5% Odtłuszczone masło kakaowe
-
26.3%Min. zawartość części stałych suszonego mleka0% Tłuszcz z mleka0% Odtłuszczone mleko
-
35.9%Zawartość tłuszczu0% Masło kakaowe0% Tłuszcz z mleka
Characteristics
- Rodzaj czekolady
- Ruby
- Product Category
- Chocolate
- Chocolates & Couvertures
Taste profile
- Kwaśny
- Słodki
- Owocowy
Ruby
-
Smak kakao 1.5
-
Słodki 5
-
Wanilia 2.5
-
Kwaśny 5.5
-
Owocowy 4.5
-
Kremowy 2
Bean origin
W celu uzyskania idealnie harmonijnego, bogatego smaku, mieszamy ziarna kakaowe z trzech różnych krajów pochodzenia: Wybrzeża Kości Słoniowej, Ghany i Ekwadoru.
Pairing tips
- Pieprz
- Curry
- Cynamon
- Wanilia
- Piernik
- Mięta
- Wasabi
- Bazylia
- Szafran
- Rozmaryn
- Marakuja
- Lychee
- Morela
- Ananas
- Orzech kokosowy
- Citrus fruits
- Red fruits
- Mango
- Algae
- Różowy szampan
- Piwo owocowe
- Gueuze beer
- Miód
- Cuberdon
- Karmel
- Migdały
- Orzechy laskowe
- Olej sezamowy
- Camembert
- Roquefort
- Zielona herbata
- Saké
- Kawa
- Vinegars
- Soy sauce
- Czekolada deserowa
- Gold Chocolate Callebaut
- Velvet Chocolate Callebaut
- St Jacques shells
Aplikacje
- Ciasta
- Klasyczne wyroby piekarnicze
- Wyroby Konfekcji Czekoladowej
- Napoje
- Mrożone desery
- Słodycze Arabskie
- Batony i Tabliczki
- Pudding
- Brigadeiros
- Brownie
- Słodycze
- Serniki
- Ciasta czekoladowe
- Napoje czekoladowe
- Fontanny czekoladowe
- Przekąski
- Napoje na bazie kawy
- Rożki
- Crepe Cake
- Babeczki
- Deser w kubeczkach
- Wyroby maczane i oblewane
- Donuty
- Napoje
- Praliny oblewane
- Torty
- Ciasta okazjonalne
- Fondue
- Kanapki mrożone
- Ciasta klasyczne
- Lody
- Sorbety na patyku
- Indywidualne desery i wypieki
- Ciasta Lava
- Makaroniki
- Medaliony
- Merveilleux
- Koktajle mleczne
- Millefeuille
- Praliny formowane
- Figurki formowane
- Ciasta musowe
- Musy & Bavarois
- Muffiny & Chleby
- Produkty Drażetkowane
- Ciasta Pieczone
- Deser talerzowy
- Babki & Ciasta Pound
- Puddingi i kremy
- Ciasta regionalne
- Rolady
- Semi-Freddo
- Lody Soft
- Kremy do smarowania
- St. Honoré
- Sundaes
- Tarty
- Ciasta Travel
- Trufle
- Viennoiserie
Certifications
- Suitable for
- KD-
- Sustainability
- Program Cocoa Horizon
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
-
- Order code:
- CHR-R35RB1-E4-U70
- Shelf life:
- 18 months
- Description:
- 2.5kg torba | 4 torby/paczka | euro pallet
- Other packages:
- 400g bag
Comments