Italy, Milan

Akademia Czekolady™ to szkoła, w której profesjonaliści na wszystkich poziomach zaawansowania mogą uczyć się i pogłębiać wszystkie techniki w dziedzinie czekolady. Akademia oferuje bowiem nowoczesne pomieszczenia, w których można oddychać kulturą kakao, doskonalić swoje umiejętności w pracy z czekoladą oraz poznawać wszystkie trendy, techniki i receptury.

Akademia Czekolady™ Milano oferuje kompletne kursy dydaktyczne, towarzysząc swoim gościom w poznawaniu świata kakao, od wiedzy o surowcach i procesach konserwacji i przechowywania, po zarządzanie laboratorium i informowanie klientów o gotowym produkcie.

Kursy w Centrum Akademii Czekolady™ w Mediolanie trwają od 2 do 5 dni i są podzielone na trzy poziomy trudności: podstawowy, średniozaawansowany i zaawansowany. Można wybrać kursy operacyjne lub demonstracyjne. Kursy operacyjne składają się z klasy liczącej maksymalnie 16 osób i są kursami praktycznymi, które pozwalają uczestnikom pracować podczas trwania kursu i zmierzyć się z trudnościami związanymi z tematem pod czujnym okiem nauczyciela. Kursy demonstracyjne składają się z lekcji grupowych, podczas których goście mogą zdobyć solidne podstawy teoretyczne, obserwując praktyczne pokazy prowadzone przez Szefa prowadzącego zajęcia.