Ambassadors Club

De Barry Callebaut Ambassadors Club verzamelt meer dan 150 chef-koks, chef-patissiers en confiseurs met internationale bekendheid.
De missie van de Club bestaat erin zijn knowhow en technieken over chocolade door te geven aan andere vaklui overal ter wereld. Dit om de ontwikkeling van nieuwe producten, productconcepten, verpakkingen, recepten en opleidingen die inspelen op de verwachtingen van professionals te ondersteunen. Kwaliteit, creativiteit, kennis van ingrediënten en procescontrole zijn de belangrijkste troeven van de Ambassadors die de drie merken Callebaut, Cacao Barry en Carma vertegenwoordigen.

Ze zijn continu in contact met vaklui en organiseren theoretische en praktische evenementen, zoals opleidingen, demonstraties of technische assistentie. Die vinden wekelijks plaats en in verscheidene regio's overal ter wereld. Chocoladetechnologie, chocolade pralines, entremets, borddesserts, sculpturen en decoraties zijn enkele voorbeelden van de vele thema's die tijdens deze sessies worden behandeld.

Omdat de leden van de Ambassadors Club aanwezig zijn in de lokale markten blijft Barry Callebaut steeds in contact met vaklui om zo goed mogelijk aan hun behoeften te kunnen voldoen.