- Locatie:
- Poland, Lodz
- Datum:
-
23 Jan 2023 - 24 Jan 2023
- Duur:
-
2 dagen
- Taal cursus:
-
Pools
- Prijs:
-
1500.00 PLN
- Segment:
-
Bakery & Pastry
- Maximum aantal deelnemers:
-
12
Reprezentant Polski na światowym konkursie World Chocolate Masters 2022 - Igor Zaritskiy z przyjemnością podzieli się z Państwem swoimi konkursowymi propozycjami jakie zostały przez niego zaprezentowane i dały mu bilet do finału konkursu.
Program szkolenia obejmuje wykonanie następujących aplikacji:
Praliny:
- Poziomka, orzech laskowy, rokitnik
- Czarna porzeczka, słonecznik
Tarta:
- Śliwka flambe z włoskim orzechem i słonym karmelem
Ciasteczka 3D:
- Mango, yuzu, marakuja, pomarańcza, pekan, mięta, limonka, kruche ciasto
Deser " Plane Base":
- Mleczna czekolada NXT, strussel, pralina, biszkopt dacquoise, owoce flambirowane z estragonem, mus makadamia
Draże Foret Noire:
- Wiśnia liofilizowana, czekolada Zefir, prażynka, Or Noir Bio Botanika
Konkursowa rzeźba czekoladowa w pomniejszonej wersji.
Praktische informatie
WIJ PROVIDEREN:
- Een volledig uitgeruste werkruimte
- Een schort, dat de deelnemers aan het einde van de opleiding meenemen
- Recepten die tijdens de cursus als materiaal zullen worden gebruikt
- Een brede waaier van producten die tijdens de opleiding kunnen worden gebruikt
- Lunch en de hele dag toegang tot koffie/thee
- Certificaat van voltooiing van de opleiding
Belangrijk
- Opleiding georganiseerd van 9 tot 16 uur.
- Als het minimumaantal deelnemers niet wordt gehaald, kan de cursus worden geannuleerd
- De vermelde prijzen zijn nettoprijzen (23%)
- Cliënten kunnen zowel eigenaars van vennootschappen als particulieren zijn
