- Locatie:
- Россия, Москва
- Datum:
-
23 Jan 2023 - 24 Jan 2023
- Duur:
-
2 dagen
- Taal cursus:
-
Russisch
- Prijs:
-
25000.00 RUB
- Segment:
-
Chocolaterie
- Maximum aantal deelnemers:
-
15
Приглашаем Вас в Академию Шоколада России, где 23-24 января 2023 г. пройдёт мастер-класс "Шоколадная витрина" амбассадора французского бренда Cacao Barry Андрея Канакина. Андрей Канакин - известный шоколатье, победитель и призер множества конкурсов в России и за рубежом. Помимо нескольких курсов, Андрей окончил такие французские школы, как Lenôtre и ENSP, а также BELLUET CONSEIL – самую престижную школу кондитерского искусства во Франции.
Андрей – бронзовый призёр европейского полуфинала Coupe du monde de la Pâtisserie 2020 года, золотой призер Российского конкурса WORLD CHOCOLATE MASTERS 2015, серебряный призер конкурса "Московский кондитер 2014 года", Победитель World Chocolate Masters 2015 в категории Or Noir. 23-24 января у вас есть шанс перенять опыт этого выдающегося шоколатье.
Cursus agenda
Список изделий:
Корпусные конфеты:
1. Грейпфрут-перец тимут-Evocao
2. Мандарин-розмарин
3. Кофе-пекан-карамель
4. Мята-лайм-ром-миндаль
5. Клубника-йогурт
6. Груша-юзу
7. Инжир-вино
8. Кокос-кунжут
Нарезные конфеты:
9. Клубника-базилик
10. Банан-пекан
11. Апельсин-Куантро-марципан
12. Бобы тонка
Трюфели:
13. Клюква-Амаретто
14. Фундук
Батончики:
15. Марс
16. Юзу-маршмелоу
17. Пикник
Роксы:
18. Клюква-миндаль
Praktische informatie
Betalingsvoorwaarden:
100% vooruitbetaling.
Voorwaarden voor terugbetaling:
De deelnemer heeft het recht om uiterlijk 21 (eenentwintig) dagen voor de masterclass zijn geld terug te vragen. De opdrachtnemer voert een terugbetaling uit op basis van een schriftelijk verzoek van de klant binnen 10 werkdagen na ontvangst van het verzoek per e-mail: CA_russia@barry-callebaut.com
Belangrijk
De lessen duren van 10.00 uur tot 18.00 uur met een lunchpauze (georganiseerd door de Academie). De studenten krijgen een tuniek en een schort, evenals stroomdiagrammen en schrijfgerei voor de duur van de les. Elke leerling krijgt een eigen werkplek met een set gereedschappen. Elke student ontvangt een persoonlijk certificaat aan het einde van zijn opleiding.
De Russische Chocolade Academie is gevestigd te: Moskou, Leningradsky Prospect 72, k.2, BC "Alkon", 4e verdieping.
