Callebaut
Zuiver aroma, vergelijkbaar met donkere chocolade.
  • Donker
    Color
  • 35.4%
    Vet %
Available sizes
  • 10kg doos
  • Vegetarisch

Bijzonder intense, donkere kleur - intense smaak, vergelijkbaar met extra donkere chocolade.
De Hard Baker's Coating ziet eruit en smaakt als donkere chocolade en heeft een mondgevoel dat erbij aanleunt, maar het moet niet worden getemperd. Gewoon smelten, aanbrengen en onmiddellijk afkoelen. Na het harden heeft het eindresultaat het uitzicht, de harde kraak en de zachte satijnglans van chocolade.
U kunt Hard Baker's Coating - Donker in heel wat toepassingen gebruiken als alternatief voor chocolade. Ideaal om biscuits mee te bedekken of om confiserie te maken. Dankzij de speciale vetsamenstelling biedt de Hard Baker's Coating langer weerstand tegen vetrijp dan chocolade - zelfs als hij wordt aangebracht op koekjes, noten of andere ingrediënten.

Characteristics

Composition

  • Vet %
    35.4%

Characteristics

Color
Donker
Belangrijkste kenmerken

Wordt hard zonder temperen.

Textuur
harde barst
Hoe te gebruiken

Gewoon smelten, aanbrengen en laten opstijven in de koelkast (12-16 °C).

Certifications

Geschikt Voor
  • Vegetarisch
Vrij Van
  • Glutenvrij

Packaging

  • Order code:
    S12-HP35NV-471
    Shelf life:
    18 months
    Description:
    10kg doos | 1/Box