Callebaut
Krokante hazelnootstukjes bedekt met karamel.
Available sizes

Geroosterde en gehakte hazelnoten bedekt met knapperige karamel.
Met de Callebaut® Hazelnut Bresilienne heeft u een heerlijke krokante en lekkere textuur binnen handbereik om uw pairings net een beetje extra te geven. Strooi ze op natte chocolade voor ze hard wordt om geweldig knapperige en met noten bestrooide chocolade te bekomen.
Als het wordt gemixt met chocolade, gianduja, ganache of karamel, behoudt de Hazelnut Bresilienne zijn knapperigheid. Kan zelfs worden gebruikt in of op deeg waarna het in de oven wordt gebakken.
Onze chefs raden aan om het niet te mixen met room of bereidingen op basis van vloeistof om te vermijden dat het na een tijdje slap wordt. Als het “à la minute” op desserts, gebakjes en drankjes wordt gestrooid, zorgt de brésilienne voor een geweldig verrukkelijke knars.
Hazelnut Bresilienne is vacuüm verpakt in een beschermende folie om de verse smaak te behouden.

Characteristics

Characteristics

Belangrijkste kenmerken

Krokante gekaramelliseerde en geroosterde hazelnootstukjes.

Roosterniveau
Medium Roast
Textuur
knapperig
Hoe te gebruiken

Strooi ze over desserts, gebakjes en drankjes. Mixen met chocolade om een krokante basis of schelp te bekomen. Of toevoegen aan deeg om viennoiserie en koekjes een krokante toets te geven.

Certifications

Geschikt Voor
  • KD-
  • Vegan
  • Vegetarisch
Vrij Van
  • Glutenvrij

Packaging

  • Order code:
    NAN-CR-H3714E0-T64
    Shelf life:
    9 months
    Description:
    25kg vacuüm zak | 4 zakken/doos | Euro pallet (480 kg)
    Other packages:
    1 kg zak