Cacao Barry
-
Vloeibaarheid
-
55%Min. % droge cacaobestanddelen
-
35.8%Vet %
Available sizes
- 20kg doos
- 5kg zak
Actions
A true balanced taste and a mild cocoa flavour enabling Chefs to create countless recipes.
Characteristics
Composition
-
55%Min. % droge cacaobestanddelen34.3% Cacaoboter17.9% Cacao vetvrij
-
35.8%Vet %34.3% Cacaoboter0% Melkvet
Characteristics
- Soort chocolade
- Dark
- productcategorie
- Herkomst
- Made In France
Taste profile
- Cacao
- Geroosterde smaak
- Bitter
Dark
-
Cacao 2.5
-
Geroosterde smaak 1
-
Zuurheid 0.5
-
Bitter 1
-
Kruidig 0
-
Fruitige smaak 1
-
Houtachtig 0.5
-
Bloemig 0
Bean origin
Forastero
Pairing tips
- Peper
- Kruidnagel
- Limoen
- hazelnoten
- paars
Applicaties
- Taarten
- Klassieke bakkerijproducten
- Gebak
- Dranken
- Bevroren desserts
- Arabische Snoepjes
- Repen en Tabletten
- Broodpudding
- Brigadeiros
- Brownies
- Cheesecake
- Chocoladetaarten
- Chocolade Dranken
- Chocolade fonteinen
- Gebak op soezenbasis
- Schenkkannen
- Dranken op basis van koffie
- Kegels
- Crepe Cake
- Cupcakes
- Dessert in bekers
- Gedompelde & Omhulde artikelen
- Donuts
- Dranken
- Ingebakken pralines
- Entremet
- Feesttaarten
- Fondue
- Bevroren broodjes
- Algemeen gebak
- IJs & Gelato
- Ijs Pop
- Individuele desserts & gebakjes
- Lavataarten
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Milkshakes
- Millefeuille
- Gegoten bonbons
- Gegoten & Holle figuren
- Moussegebak
- Mousse & Bavarois
- Muffins & Snelkoeken
- Pannen
- Taart
- Pond Cake
- Pudding & Custards
- Regionaal gebak
- Gerolde taarten
- Semi Fredo
- Softijs & Softserve
- Spreads
- St. Honoré
- Sundaes
- Taarten
- Reistaart
- Truffels
- Viennoiserie
Certifications
- Geschikt Voor
- KD-
- Vrij Van
- Gemaakt met 100% pure cacaoboter
- Duurzaamheid
- Cacao Horizons programma
- Traceerbare bonen
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
-
- Order code:
- CHD-R55EXEL-804
- Shelf life:
- 24 months
- Description:
- 20kg doos | 2 Bags/box | lost pallet(640kg)
- Other packages:
- 5kg zak
Top products
Explore More Chocolate and Cocoa Ingredients for Tasty and Visually Stunning Finished Goods
Recipes made with Excellence
See Excellence in Action and Get inspired by Recipes Made by Expert Chefs to Expand your Offer and Boost your Sales
Comments