Livestreams & Replays

Doe met ons mee voor gratis inspiratie en chocolade technieken van over de hele wereld. Stem af wanneer het u uitkomt en breng uw vaardigheden naar een hoger niveau.

Replay

Плитка шоколада с мармеладом и каштановым пюре | Шоколад Carma

Узнайте больше о шоколаде Carma и приготовьте необычную плитку вместе с шефом Академии Шоколада Дарьей Груздевой!
Replay

Chocoladetaart en Tartelettes

Chocoladetaart en Tartelettes door Ton Jongejan
Replay

Les tartes et tartelettes au chocolat

Les tartes et tartelettes au chocolat avec chef Francisco Moreira
Replay

Торт "Мандарин Ориенталь" с шоколадом Callebaut

Яркий торт "Мандарин Ориенталь" от директора Академии Шоколада России Юлии Ивановой
Replay

Pimp jouw zoete menukaart

Pimp jouw zoete menukaart met chef Dries Delanghe
Replay

Food Pairing - Ideen für schokoladige Inspirationen

Julia Moser führt euch ein in die Grundlagen des Food Pairings und gibt Einblicke in die Geschmacksharmonien und Aromatik bestimmter Kuvertüren.
Replay

Pimpez vos desserts classiques

Pimpez vos desserts classiques avec le chef Francisco Moreira
Replay

Pimp jouw klassieke desserts

Pimp jouw klassieke desserts met chef Dries Delanghe
Replay

Chocolate Baubles

A range of chocolate baubles gifts including desserts, hot chocolate drink bombes and Christmas tree decorations
Replay

Christmas Tree Showpiece

Create your own showstopper for Christmas!
Replay

Handpainted Festive Cake Wrap

Join Emily Hankins for her tips and tricks on how to create and hand paint a beautiful wrap for your festive cakes
Replay

Halloween Chocolate Treats

Spooky Halloween treats including vegan pumpkin spiced caramel, caramelised pumpkin seeds, ghost lollipops, spider cookies, spooky chocolate eyeballs.
Replay

Chocolate Equipment for Beginners

The UK Chocolate Academy Chefs share their must have chocolate equipment to start your chocolate journey!
Replay

Pralines

See Julie and Clare make chewy hazelnut caramel, orange praline cake, praline tart, spiced praline bonbons and triple layer praline.
Replay

Chocolate Glazes

Mark will share his tips and tricks on how to create a glaze ideal for different applications
Replay

How To Work with Callebaut Ruby

Top tips on tricks on how to work with Ruby chocolate, the best flavour pairings and Mark's favourite things to make with Ruby.
Replay

Home Baking with Chocolate

Wanting inspiration on how to use chocolate in your at home creations? Look now further...
Replay

Chocolate Flowers

Beautiful chocolate flowers that can be added to simple chocolate elements like wood and marble and assembled into a small chocolate centrepiece.

Live cursussen

Registreer voor professionele cursussen bij Chocolate Academy™ centers

Agenda de cursos
Mis het niet!

Sluit je aan bij de grootste gemeenschap van chefs, chocolatiers, patissiers, bakkers, ijssalons & barista's en krijg toegang tot de nieuwste technieken, innovaties en het laatste nieuws in de sector..
Spamvrij. Wijzig je mailingvoorkeuren wanneer je maar wilt.

Schrijf je nu in

Mis het niet!

Sluit je aan bij de grootste gemeenschap van chefs, chocolatiers, patissiers, bakkers, ijssalons & barista's en krijg toegang tot de nieuwste technieken, innovaties en het laatste nieuws in de sector..

Spamvrij. Wijzig je mailingvoorkeuren wanneer je maar wilt.

Schrijf je nu in