- Locatie:
- Россия, Москва
- Datum:
-
07 Dec 2022 - 08 Dec 2022
- Duur:
-
2 dagen
- Taal cursus:
-
Russisch
- Prijs:
-
25000.00 RUB
- Segment:
-
Chocolaterie
- Maximum aantal deelnemers:
-
15
Все места на мастер-класс Нины Тарасовой проданы.
Приглашаем Вас в Академию Шоколада России, где с 7 по 8 декабря 2022 г. пройдет мастер-класс "Все о макарон" амбассадора бренда Cacao Barry Нины Тарасовой. Курс проводится в оффлайн формате впервые!
На курсе в Академии Шоколада вас ждут неожиданные вкусовые сочетания, будьте готовы удивляться! Также каждому участнику курса в подарок достанется книга Нины "Идеальные macarons".
Cursus agenda
Программа:
На курсе Нина научит готовить макарон на основе разных видов меренги с использованием как сладких, так и соленых начинок. Всего будет представлено 19 видов начинок - 13 сладких и 6 соленых.
1. Макарон на итальянской меренге
2. Макарон на французской меренге
3. Макарон на швейцарской меренге
4. Шокорон (шоколад в тесте)
- Сладкие:
- Банан-бальзамический уксус
- Бейлис
- Шоколадно-ореховый ганаш
- Грейфрут-мандарин-боб тонка
- Лимон-ананас
- Гречка
- Мохито
- Кофейные
- Шоколад и соленая карамель
- Облепиха
- Манго и карри
- Мятные с сычуанским перцем
- Малиновый бриз
- Соленые:
- Дорблю и бородинский хлеб
- Авокадо-лайм
- Капрезе
- Куриный паштет и конфи из лука
- Груша-пармезан
- Шоколадный ганаш с грибами и запеченным чесноком
Praktische informatie
Betalingsvoorwaarden:
100% vooruitbetaling.
Voorwaarden voor terugbetaling:
De deelnemer heeft het recht om uiterlijk 21 (eenentwintig) dagen voor de masterclass zijn geld terug te vragen. De opdrachtnemer voert een terugbetaling uit op basis van een schriftelijk verzoek van de klant binnen 10 werkdagen na ontvangst van het verzoek per e-mail: CA_russia@barry-callebaut.com
Belangrijk
De lessen duren van 10.00 uur tot 18.00 uur met een lunchpauze (georganiseerd door de Academie). De studenten krijgen een tuniek en een schort, evenals stroomdiagrammen en schrijfgerei voor de duur van de les. Elke leerling krijgt een eigen werkplek met een set gereedschappen. Elke student ontvangt een persoonlijk certificaat aan het einde van zijn opleiding.
De Russische Chocolade Academie is gevestigd te: Moskou, Leningradsky Prospect 72, k.2, BC "Alkon", 4e verdieping.
