- Locatie:
- United Kingdom, Banbury
- Datum:
-
04 Jul 2023 - 05 Jul 2023
- Duur:
-
2 dagen
- Taal cursus:
-
English
- Prijs:
-
700.00 GBP
- Segment:
-
ChocolaterieHoreca
- Maximum aantal deelnemers:
-
10
We are thrilled to have Russ joining us from our Chocolate Academy in Montreal to share his confectionery knowledge and expertise!
Russ specialises in modern confectionary based on traditional techniques and is most fascinated by the technical accuracy and attention to detail in confectionery which he will explore in his 2 day course.
Cursus agenda
The course will cover:
- Confectionery items including snacking bars, pate de fruit, nougat and caramels
- Seasonal figures (demonstration)
Russ will focus on flavours, modern designs and seasonal figures that would be a great addition to your shop counter or window.
With this course you will gain the confidence to make modern confectionery items your customers will love and understand the skill and process behind creating your own seasonal figures.
Praktische informatie
Wij voegen cursusagenda's bij onze cursuslijsten en sturen 2 maanden voor de startdatum van uw cursus de details voor deelname.
Als u technische of cursusgerelateerde vragen heeft, stuur ons dan een e-mail chocolate_academy_ukie@barry-callebaut.com
Belangrijk
Om uw plaats op een cursus te bevestigen moet u de volledige betaling doen.
Uw cursusgeld omvat:
Chef jas
Lunch (laat ons weten eventuele allergenen of dieetwensen ten minste 2 weken voor de cursus startdatum)
Recepten / Informatie Boekje
LET OP: Accommodatie en avondmaaltijden niet inbegrepen
