Cacao Barry
  • 4
    Vloeibaarheid
  • 70%
    Min. % droge cacaobestanddelen
  • 42%
    Vet %
Available sizes

Floral spices, Olives Notes, Fruity wine.

Characteristics

Composition

  • 70%
    Min. % droge cacaobestanddelen
    42% Cacaoboter
    27% Cacao vetvrij
  • 42%
    Vet %
    42% Cacaoboter
    0% Melkvet

Characteristics

Soort chocolade
Dark
productcategorie

Taste profile

  1. Cacao
  2. Fruitige smaak
  3. Bitter

Dark

  • Cacao 3.5
  • Geroosterde smaak 1.5
  • Zuurheid 1.5
  • Bitter 2
  • Kruidig 1
  • Fruitige smaak 2.5
  • Houtachtig 0
  • Bloemig 2

Bean origin

Forastero

Pairing tips

  • kaneel
  • Espelette-peper
  • saffraan
  • Mango
  • Framboos
  • ananas
  • oude rum
  • Pecannoten
  • sesam
  • Amandelen
  • walnoten
  • olijfolie
  • Earl Grey thee
  • Vlees (Rood)

Certifications

Geschikt Voor
  • KD-
Duurzaamheid
  • Rainforest Alliance

Packaging

  • Order code:
    CHD-Q70SDO-E4-U70 (Deze code is geldig op voorwaarde dat deze verpakking beschikbaar is. Gelieve contact op te nemen met uw verkoopsverantwoordelijke.)
    Shelf life:
    24 months
    Description:
    2.5kg zak | 4 zakken/doos
    Other packages:
    1 kg zak