Cacao Barry
-
4Vloeibaarheid
-
65%Min. % droge cacaobestanddelen
-
38.2%Vet %
In het noorden van Madagaskar wordt de plantage van Madirofolo omringd door tamarindebomen die de bonen hun unieke fruitige smaak geven. Deze donkere couverture chocolade is heel zuur met een hoog cacaogehalte. Hij onthult een zekere bitterheid en fruitige citrustoetsen.
Characteristics
Composition
-
65%Min. % droge cacaobestanddelen38.2% Cacaoboter25.8% Cacao vetvrij
-
38.2%Vet %38.2% Cacaoboter0% Melkvet
Characteristics
- Soort chocolade
- Dark
- productcategorie
Taste profile
- Cacao
- Zuurheid
- Fruitige smaak
Dark
-
Cacao 3
-
Geroosterde smaak 1
-
Zuurheid 3
-
Bitter 2
-
Kruidig 0.5
-
Fruitige smaak 3
-
Houtachtig 0
-
Bloemig 0
Bean origin
Bonen van een plantage in Madagaskar, hoofdzakelijk Trinitario.
Pairing tips
- vanille
- Speculaas
- saffraan
- Zoethout
- Kumbawa
- Roze grapefruit
- Limoen
- Kalamanzi
- Pedro Ximenes Sherry
- karamel
- Sherry-azijn
- Witte Chinese thee
Certifications
- Geschikt Voor
- KD-
- Organic
- Vegetarisch
- Vrij Van
- Gemaakt met 100% pure cacaoboter
- Duurzaamheid
- Cacao Horizons programma
- Traceerbare bonen
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
-
- Order code:
- CHD-Q65MADN-E1-U68 (Deze code is geldig op voorwaarde dat deze verpakking beschikbaar is. Gelieve contact op te nemen met uw verkoopsverantwoordelijke.)
- Shelf life:
- 24 months
- Description:
- 1 kg zak | 6 zakken/doos | euro pallet
Opmerkingen