Cacao Barry
-
4Vloeibaarheid
-
70%Min. % droge cacaobestanddelen
-
41.5%Vet %
Deze donkere couverture chocolade heeft een krachtige cacaosmaak, verrijkt met subtiele bloemige en fruitig zure toetsen.
Characteristics
Composition
-
70%Min. % droge cacaobestanddelen41.6% Cacaoboter27.4% Cacao vetvrij
-
41.5%Vet %41.6% Cacaoboter0% Melkvet
Characteristics
- Soort chocolade
- Dark
- productcategorie
Taste profile
- Cacao
- Bitter
- Fruitige smaak
Dark
-
Cacao 3.5
-
Geroosterde smaak 1.5
-
Zuurheid 1.51
-
Bitter 2.5
-
Kruidig 0.5
-
Fruitige smaak 2
-
Houtachtig 1
-
Bloemig 2
Bean origin
Mix van Zuid-Amerikaanse en Afrikaanse bonen, Arriba- en Forasterovariëteiten.
Pairing tips
- Tonkabonen
- Bacil
- eucalyptus
- Passievrucht
- zwarte bes
- Framboos
- rozijn
- Gekonfijte sinaasappel
- Calvados/Appelbrandewijn
- esdoorn
- Pecannoten
- Cacaobonen
- Frambozen Azijn
Applicaties
Certifications
- Geschikt Voor
- KD-
- Duurzaamheid
- Cacao Horizons programma
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
-
- Order code:
- CHD-O70FLEU-804
- Shelf life:
- 24 months
- Description:
- 20kg doos | 1 Bags/box | lost pallet(640kg)
- Other packages:
- 5kg zak
Comments