Actions
Deze tegelijk zure en bittere donkere couverture chocolade pakt uit met aromatische en levendige fruittoetsen en een zweem zoethout.
Characteristics
Composition
-
70%Min. % droge cacaobestanddelen41% Cacaoboter27.9% Cacao vetvrij
-
41%Vet %41% Cacaoboter0% Melkvet
Characteristics
- Soort chocolade
- Dark
- productcategorie
Taste profile
- Cacao
- Geroosterde smaak
- Bitter
Dark
-
Cacao 3
-
Geroosterde smaak 2
-
Zuurheid 1.5
-
Bitter 2
-
Kruidig 0
-
Fruitige smaak 2
-
Houtachtig 1
-
Bloemig 0.5
Bean origin
Mix van bonen uit 3 Afrikaanse landen, met Forastero- en Trinitariovariëteiten.
Pairing tips
- Tonkabonen
- Zoethout
- rode bes
- Framboos
- oude rum
- Honing
- Cacaobonen
- hazelnoten
- sesam
- Balsamico azijn
- Vlees (Rood)
Certifications
- Geschikt Voor
- NK
- Vegetarisch
- Vrij Van
- Gemaakt met 100% pure cacaoboter
- Duurzaamheid
- Cacao Horizons programma
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
-
- Order code:
- CHD-N70PA-LNE4-U70 (This code may not be valid in your country.Please get in touch with your commercial contact.)
- Shelf life:
- 24 months
- Description:
- 2.5kg zak | 4 zakken/doos
Top products
Explore More Chocolate and Cocoa Ingredients for Tasty and Visually Stunning Finished Goods
Recipes made with Passy™ (Lenôtre)
See Passy™ (Lenôtre) in Action and Get inspired by Recipes Made by Expert Chefs to Expand your Offer and Boost your Sales
Opmerkingen