Bienvenido a la Chocolate Academy™ en Wieze, Bélgica.
La Chocolate Academy™ de Wieze está situada en los terrenos de la mayor fábrica de chocolate de Barry Callebaut y funciona desde 1988. El nuevo edificio de la Chocolate Academy™ se inauguró en 2014.
Desde que abrimos las puertas de la Chocolate Academy™, contamos con unas instalaciones de última generación. Ofrecemos cursos asequibles que le apoyan en cada etapa de su carrera o negocio. También ofrecemos cursos especializados impartidos por chefs profesionales invitados de todo el mundo. Cada chef invitado tiene un talento y unas habilidades únicas que compartir. Le invitamos a experimentar esta pasión durante uno de nuestros cursos en un entorno único, en el que tendrá la oportunidad de trabajar codo con codo con inspiradores chefs.
Tanto si es un profesional principiante como un experto, la Chocolate Academy™ tiene cursos a su nivel para ampliar sus conocimientos. Nuestros cursos se llenan rápidamente, lo que demuestra la dedicación del equipo que se esfuerza por ofrecerle una experiencia única en nuestra Chocolate Academy™.
Si encuentra que un curso en particular está lleno, por favor inscríbase en la lista de espera ya que ocasionalmente quedan plazas disponibles.
Si no tienes pensado venir a Wieze este año, asegúrate de seguirnos en nuestra página web o a través de nuestras redes sociales.
Esperamos darle pronto la bienvenida a nuestra Chocolate Academy™.
Visite nuestra Chocolate Academy™ Bélgica, Wieze
Muchos conocidos profesionales del chocolate están deseando aprender cosas nuevas con usted durante los cursos prácticos. También les gusta hacer demostraciones sobre las últimas tendencias en el mundo de la pastelería, la panadería, la confitería y la hostelería.
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Chocolate Academy™ Belgium, Wieze, BarIn onze bar verwelkomen we de klanten waar ze kunnen genieten van een koffie of een chocoladedrankje. -
Chocolate Academy™ Belgium, Wieze, LibraryRaadpleegt u graag de meest actuele boeken voor inspirerende recepten? Geniet van de serene rust in de Chocoladebibliotheek, met zicht op 2 van onze academies waar u demonstraties en praktijkgerichte cursussen kan bijwonen. -
Chocolate Academy™ Belgium, Wieze, ChocolaterieWord een chocolade-expert in onze Chocolaterie werkruimte. -
Chocolate Academy™ Belgium, Wieze, PatisserieLaat u inspireren tot het schrijven van pure poëzie met de heerlijke patisserielessen in onze Patisserie werkruimte.
Tutoriales gratis - Unete a nosotros
Resident chefs
Coordinators
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Lieve Annaert
Chocolate Academy Assistant -
Katherine Thiré
Chocolate Academy Assistant
Aalstersestraat 122
9280 Lebbeke-Wieze
Oost-Vlaanderen
Bélgica
- Teléfono
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+32 (0)53 730 505
Información práctica
PARA SABER ANTES DE EMPEZAR EL CURSO
Programa indicativo de un curso
08:30h - Bienvenida en el bar de la Chocolate Academy™.
09:00am - Inicio del curso
12:00u - Comida
13:00u - Continuación del curso
17:00h - Fin del curso
Es posible que se produzcan desviaciones de este horario en función del curso y de los profesores.
Almuerzo
El almuerzo y todas las bebidas calientes y frías que se consuman durante el curso están incluidos en el precio.
Si tiene alguna intolerancia o restricción alimentaria, comuníquenoslo por correo electrónico:
chocolate_academy_belgium@barry-callebaut.com
Transporte
El transporte a la Chocolate Academy™ de Wieze solo se proporciona desde los siguientes hoteles de Aalst y viceversa.
No se recogerá en el aeropuerto ni en las estaciones de tren (incluida la estación de Aalst). No se proporcionan otros traslados.
Sin embargo, puede utilizar este servicio de transporte sin necesidad de hacer una reserva en el hotel.
Los hoteles están situados a la siguiente distancia de la estación de tren de Aalst:
Hotel de la estación: 150 metros
Hotel Keizershof: 850 metros
Hotel Ibis: 2,7 km
Los arreglos para el servicio de transporte se harán 2 semanas
cuando reciba la invitación final.
invitación final.
Alojamiento
Hotel Keizershof (centro de Aalst)
Korte Nieuwstraat 15, 9300 Aalst
contacto@keizershof-hotel .com
Station Hotel (frente a la estación de tren de Aalst)
Albert Liénartstraat 14, 9300 Aalst
info@stationhotel-aalst .com
Hotel Ibis (cerca de la salida de la autopista, a 20 minutos a pie del centro de Aalst)
Villalaan 20, 9300 Aalst
h3155@accor .com
A CONOCER DURANTE EL CURSO
Taquillas
Detrás de la Biblioteca, hay taquillas para sus objetos personales; a la izquierda para los hombres, a la derecha para las mujeres.
No olvide devolver la llave de la taquilla para el siguiente visitante.
Comidas
El almuerzo se toma en el bar o en el invernadero.
Lavado
Durante el curso, se pide a los estudiantes que ayuden a lavar los platos de vez en cuando.
Chaqueta de cocinero
Puede utilizar una bata de cocinero durante la duración del curso. Se instalarán al principio y se utilizarán durante el curso.
Después del curso, puede dejar el abrigo del chef en el suelo del vestuario.
Tienda móvil
Durante el curso, ofrecemos a nuestros alumnos la posibilidad de comprar una bata de cocinero o alguna literatura profesional limitada.
El pago puede realizarse con tarjeta bancaria, tarjeta de crédito o en efectivo.
Red social
Inicio de sesión WIFI
Puedes utilizar la red WIFI local. Solicite un inicio de sesión al comienzo de la
curso.
Pantallas de bienvenida
Puede publicar su foto -relacionada con nuestra Chocolate Academy™ o nuestros productos de chocolate- en las pantallas de la recepción.
Para publicar su foto en él, utilice
#chocolateacademybenelux
Importante
Normas de seguridad e higiene
- Notifíquenos en caso de enfermedad o síntomas de COVID-19 .
- No está permitido traer vidrio a la clase. Las bebidas se pueden tomar en el bar en vasos de cartón.
- Los cacahuetes están prohibidos en toda la empresa (así que no hay Snickers ni mantequilla de cacahuete) .
- Está prohibido fumar en el interior de los edificios y en el recinto de la fábrica. En el exterior de la Chocolate Academy™ hay una zona de fumadores a la izquierda cuando se sale al exterior.
- Es necesario llevar zapatos cerrados (sin tacones) y pantalones largos. No se puede entrar en las aulas sin una bata de cocinero o una bata desechable.
- Hay aseos en la planta baja (pasillo junto al Laboratorio de Pastelería) y en la primera planta (pasado el bar y el ascensor) - ver plano en documento adjunto
Fotografías durante el curso
Durante el curso se tomarán fotos que posteriormente se publicarán en nuestra página de Facebook e Instagram.
Si no está de acuerdo, ¡hágalo saber a tiempo! Toda la comprensión para esto.
Descuento para las empresas belgas
Está siguiendo un curso en la Chocolate Academy™? Tanto si eliges un curso de chocolatería, panadería, pastelería o heladería, Alimento te ofrece un descuento en tu matrícula:
desde 65 euros por medio día hasta 130 euros por un día completo.
¿A quién va dirigido?
Todos los panaderos, pasteleros y chocolateros belgas que pertenecen al Comité Mixto 118 o 220 y tienen menos de 100 empleados. Este descuento también se aplica al gerente si participa junto con el empleado o los empleados. Lo mismo ocurre con los profesores de enseñanza técnica que imparten asignaturas de panadería, pastelería o chocolatería.
¿Cuándo se recibe este descuento?
Primero tiene que pagar el importe total a la Chocolate Academy™ . Una vez finalizado el curso, informaremos a Alimento de su asistencia. Reembolsarán
reembolsar parte del precio total.
¿Qué pasos debo dar?
Sólo tiene que introducir su número nacional, el número de la comisión mixta y el número de la NSSO en la página de inscripción y notificárnoslo a través de:
chocolate_academy_belgium@barry-callebaut.com
