Nuestro papel
• Concentrar los conocimientos sobre el chocolate en centros de
excelencia con el fin de facilitar las asociaciones con maestros
artesanos.
• Ofrecer jornadas de formación, cursos y demostraciones para
clientes centradas en todos los aspectos del trabajo con chocolate
y en todos los sectores: hotel, restauración y catering,
pastelería, panadería, chocolatería.
• Ofrecer un foro de diálogo con los clientes a través de
seminarios y grupos de atención a los clientes.
• Disponer de un instituto para crear nuevos productos de
chocolate, nuevas técnicas de aplicaciones y nuevas recetas.
• Disponer de una institución diseñada para expandir un espíritu y
una cultura del chocolate globales a través de la excelencia.