Carma
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2흐름성
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31%최소 % 건조 코코아 고형분
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21.1%최소 % 분유 고형분
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40.2%지방 %
Natural, creamy caramel flavour thanks to milk caramelised in a special conching programme. No artificial flavours or colours added. Shelf life of 18 months.
Note: cocoa, milk and fat content refers to the minimum cocoa and milk resp. average fat content.
Characteristics
Composition
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31%최소 % 건조 코코아 고형분32.6% 코코아 버터0% 무지방 코코아
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21.1%최소 % 분유 고형분7.6% 유지방14.5% 무지방 우유
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40.2%지방 %32.6% 코코아 버터7.6% 유지방
Characteristics
- 초콜릿 종류
- White
- 제품 카테고리
- 원산지
- Swiss Chocolate
Taste profile
- 캐러멜
- 달콤함
- 바닐라 맛
White
-
캐러멜 4
-
달콤함 3.43
-
바닐라 맛 0.44
Bean origin
Fine Flavour Cocoa Blend
어플리케이션
- 케이크
- 클래식 베이커리 품목
- 컨펙셔너리(제과) 품목
- 음료
- 냉동 디저트
- 아라빅 스윗츠
- 바 및 태블릿
- 브레드 푸딩
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- 브라우니
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- 초콜릿 케이크
- 초콜릿 음료
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- 슈 기반 페이스트리
- 클러스터
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- 컵케이크
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- 디핑 & 엔로빙 품목
- ca.com – 도넛
- 음료
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- ca.com – 앙트르메
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- 타르트
- 트레블 케이크
- 트뤼플
- 비에누아즈리
Certifications
- 적합 대상
- 할랄
- KD-
Packaging
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- Order code:
- CHW-R118GOLDE6-Z71
- Shelf life:
- 18 months
- Description:
- 1.5kg Bag | 5 bags/Box
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