Carma
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2흐름성
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70%최소 % 건조 코코아 고형분
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42%지방 %
Strong cocoa flavour with distinct fruity and roasted aromas for a remarkable flavour experience. High cocoa content delivers bitter notes counterbalanced by mild sweetness.
Note: cocoa and fat content refers to the minimum cocoa resp. average fat content.
Characteristics
Composition
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70%최소 % 건조 코코아 고형분42% 코코아 버터30% 무지방 코코아
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42%지방 %42% 코코아 버터0% 유지방
Characteristics
- 초콜릿 종류
- Dark
- 제품 카테고리
- 원산지
- Swiss Chocolate
Taste profile
- 코코아
- aromatic
- 로스티드맛
Dark
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코코아 3.89
-
로스티드맛 3.56
-
쌉싸름함 2.56
-
달콤함 1.45
-
aromatic 3.66
Bean origin
Blend
어플리케이션
- 케이크
- 클래식 베이커리 품목
- 컨펙셔너리(제과) 품목
- 음료
- 냉동 디저트
- 아라빅 스윗츠
- 바 및 태블릿
- 브레드 푸딩
- 브리가데이로 Brigadeiros
- 브라우니
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- 초콜릿 음료
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- 컵케이크
- 컵에 담긴 디저트
- 디핑 & 엔로빙 품목
- ca.com – 도넛
- 음료
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- ca.com – 앙트르메
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Certifications
- 적합 대상
- 할랄
- KD-
Packaging
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- Order code:
- CHD-Q028EDBIE6-Z71
- Shelf life:
- 24 months
- Description:
- 1.5kg Bag | 5 bags/Box
- Other packages:
- 2kg Flowpack
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